Raport

SPRAWOZDANIE NA TEMAT
INFORMACJI NIEFINANSOWYCH
GOBARTO S.A. ORAZ
GRUPY KAPITAŁOWEJ GOBARTO
ZA ROK ZAKOŃCZONY DNIA 31 GRUDNIA 2020 ROKU
Warszawa, 31 marca 2021 roku
2 3
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Spis treści
List Prezesa Zarządu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Władze i struktura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Model biznesowy od ziarna do stołu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6-7
Fermy wieprzowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Wieprzowina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Dziczyzna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Dystrybucja Makton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Nieruchomości . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Wyniki ekonomiczne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Działalność pozostała . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Wizja rozwoju i strategia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Odpowiedzialny przedsiębiorca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Komunikacja z interesariuszami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Zatrudnienie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Wynagrodzenia kobiet i mężczyzn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Zarządzanie ochroną środowiska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18-19
Bezpieczeństwo i higiena pracy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Szkolenia i edukacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Świadczenia pracownicze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Relacje z pracownikami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Ocena pracownicza, zarządzanie przez cele i nowy sposób premiowania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Różnorodność . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Przeciwdziałanie dyskryminacji i mobbingowi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Działania zidentyfikowane jako niosące ze sobą istotne ryzyko. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Zapobieganie korupcji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Zachowania naruszające zasady konkurencji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Ocena przestrzegania praw człowieka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Prywatność klienta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Zasady udziału w życiu publicznym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30-31
Zgodność z regulacjami społecznymi i gospodarczymi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32-33
Obszar społeczny | GOBARTO S.A. – Zdrowie i bezpieczeństwo klienta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34-35
Obszar społeczny | GOBARTO S.A. – Jakość (w tym oznakowanie) towarów i usług . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Obszar społeczny | GOBARTO S.A. – Ocena społeczna dostawców . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Obszar społeczny | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO – Zdrowie i bezpieczeństwo klienta . . . . . . . . . . . . . . . . . 38-39
Obszar społeczny | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO – Jakość (w tym oznakowanie) towarów i usług . . . . . . . . . . . . 40
Obszar społeczny | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO – Ocena społeczna dostawców . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Oddziaływanie na środowisko | GOBARTO S.A. – dystrybucja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42-43
Oddziaływanie na środowisko | GOBARTO S.A. – produkcja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44-45
Oddziaływanie na środowisko | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO – dystrybucja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46-47
Oddziaływanie na środowisko | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO | GOBARTO S.A. – produkcja. . . . . . . . . . . . . . 48-49
Oddziaływanie na środowisko | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO | SILESIA S.A. – produkcja . . . . . . . . . . . . . . . 50-51
Oddziaływanie na środowisko | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO – trzoda chlewna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52-53
Oddziaływanie na środowisko | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO – uprawa zbóż. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54-55
Oddziaływanie na środowisko | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO – dane skonsolidowane . . . . . . . . . . . . . . . . .56-57
Oddziaływanie na środowisko | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO – transport . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Oddziaływanie na środowisko | GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO – biogazownie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Kluczowe obszary ryzyka niefinansowego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
Raport zatwierdzony przez Zarząd GOBARTO S.A.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Niniejsze sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy
Kapitałowej Gobarto za 2020 rok zostało przygotowane zgodnie z obowiązującymi
przepisami Ustawy o rachunkowości w odniesieniu do ujawniania informacji
niefinansowych, a także w oparciu o wytyczne Dyrektywy Parlamentu Europejskiego
i Rady 2013/34/UE, znowelizowanej następnie Dyrektywą Parlamentu Europejskiego
i Rady 2014/95/UE. Standardem raportowania niefinansowego według którego
sporządzono układ i treść niniejszego sprawozdania były wytyczne Globalnej Inicjatywy
Sprawozdawczej (GRI – Global Reporting Initiative).
4 5
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Władze i struktura
Struktura Grupy Kapitałowej Gobarto na 31 grudnia 2020 r.
Zarząd Gobarto S.A.
Marcin Śliwinski Katarzyna Goździkowska-Gaztelu
Prezes Zarządu Wiceprezes Zarządu
Karol Ludwiński Roman Miler Rafał Oleszak
Wiceprezes Zarządu Wiceprezes Zarządu Wiceprezes Zarządu
Rada Nadzorcza Gobarto S.A.
Andrzej Goździkowski Włodzimierz Bartkowski
Przewodniczący Rady Nadzorczej Wiceprzewodniczący Rady Nadzorczej
Aleksander Koźlakiewicz Andrzej Śliwiński
Członek Rady Nadzorczej Członek Rady Nadzorczej
Ryszard Ceranowicz Robert Bednarski
Członek Rady Nadzorczej Członek Rady Nadzorczej
Zbigniew Natkański
Członek Rady Nadzorczej
Mięso i wędliny
• Gobarto S.A.
• Gobarto Dziczyzna
Sp. z o.o.
• Bekpol Sp. z o.o.
• Meat-Pac Sp. z o.o.
• NetBrokers Sp. z o.o.
Sp. k.
Grupa Gobarto
Trzoda chlewna
• Agro Bieganów Sp. z o.o.
• Agro Gobarto Sp. z o.o.
• Bioenergia Sp. z o.o.
• Agroferm Sp. z o.o.
• Gobarto Hodowca
Sp. z o.o.
• PPH Ferma-Pol
Sp. z o.o.
Działalność pozostała
• Bio Gamma
Sp. z o.o.
• Polskie Biogazownie
„Energy-Zalesie”
Sp. z o.o.
• Makton Nieruchomości
Sp. z o.o.
• NetBrokers Sp. z o.o.
• Hotel 22 Sp. z o.o.
• Hotel 22 Sp. z o.o. Sp. k.
• Kozielska Development
Sp. z o.o.
• Kozielska Development
Sp. z o.o. Sp. k.
• Kozielska Park Sp. z o.o.
• Agro Net Holding
Sp. z o.o.
Zboża
• Rolpol Sp. z o.o.
• Agro Net Sp. z o.o.
• Plon Sp. z o.o.
Szanowni Państwo,
Przedstawiając w imieniu zarządu Go-
barto S.A. skonsolidowane sprawozdanie
Grupy Gobarto na temat informacji niefi-
nansowych za rok 2020 jestem zmuszony
bardzo mocno podkreślić jak trudny to
był rok dla całej polskiej przedsiębiorczo-
ści, a w szczególności dla naszej branży.
Dramatyczne konsekwencje panującej
pandemii, wciąż pojawiające się nowe
ogniska Afrykańskiego Pomoru Świń
oraz załamanie cen na rynku mięsa wie-
przowego, w tym spadek cen tuczników
wprzeciągu kilku miesięcy do rekordowo
niskich poziomów, stanowiły prawdziwe
wyzwania dla takich firm jak nasza.
W trudnym otoczeniu rynkowym szcze-
gólnie ważnym jest, aby prowadzić dzia-
łalność gospodarczą zgodnie ze standar-
dami prawa pracy, pamiętając o ochronie
środowiska i konieczności współpracy
zlokalnymi społecznościami. Tak postę-
powała Grupa Gobarto. Rozwijając nasz
potencjał produkcyjny inwestujemy zgod-
nie z najnowocześniejszymi technologia-
mi dostępnymi na rynku. Produkcja ro-
ślinna, hodowla zwierząt oraz wynikająca
z nich produkcja mięsa czerwonego sta-
nowić muszą nowoczesny, zapewniający
zrównoważony rozwój, segment polskie-
go rolnictwa. Dla jego rozwoju konieczna
jest społeczna akceptacja działalności
gospodarczej zajmującej się produkcją
żywności. Wysiłek Grupy Gobarto po-
dejmowany celem zapewnienia jej pra-
cownikom satysfakcjonujących warun-
ków pracy, godziwego wynagrodzenia
oraz środowiska pracy wspierającego
ich zawodowy rozwój, który pokazujemy
w naszym sprawozdaniu, przyczynia się
zpewnością do pozytywnego obrazu ca-
łego sektora rolnego.
Rok 2020 jest już za nami. Wyzwania,
wobec których nas stawiał, w decydują-
cej mierze wciąż są jednak obecne. Tym
ważniejszym jest, aby wyciągając wnio-
ski z minionych wydarzeń, podążać nadal
drogą prowadzenia odpowiedzialnego
biznesu, z przekonaniem o pozytywnych
efektach podejmowanych decyzji oraz
wiarą w przezwyciężenie trudności i osią-
ganie dobrych wyników na drodze inten-
sywnego rozwoju przedsiębiorstwa.
Z poważaniem,
Marcin Śliwiński
Prezes Zarządu Gobarto S.A.
6 7
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Model biznesowy „od ziarna do stołu”
Grupa Kapitałowa Gobarto funk-
cjonuje w modelu „od ziarna do
stołu”. Jest to zamknięty obieg
produkcji, który umożliwia kontro-
lę jakości produkowanej żywno-
ści na każdym jej etapie. Nadzór
nad wszystkimi ogniwami proce-
su produkcyjnego przez pracow-
ników i nowoczesne technologie
pozwalają na dostarczenie kon-
sumentom wyrobów najwyższej
jakości.
Obecnie w strukturze Grupy Gobarto
funkcjonuje kilkadziesiąt podmiotów. Są
wśród nich:
• fermy zarodowe,
• fermy tuczowe,
• chłodnie,
• centra dystrybucyjne.
Wszystkie etapy produkcyjne objęte
są stałym nadzorem inspekcji wete-
rynaryjnej. Obiekty działają zgodnie
z obowiązującymi na terenie Unii Eu-
ropejskiej wymogami higieniczno-
-sanitarnymi i najwyższymi normami
jakościowymi.
Firma hoduje własne prosięta, które tra-
fiają następnie na fermy tuczowe. Gdy
OD ZIARNA
DO STOŁU
Ogromne znacze-
nie w rozwoju spół-
ki miało stworzenie
własnego zamknięte-
go obiegu produkcji.
zboża
konsument
fermy zarodowe
sklep centra
dystrubucyjne
fermy tuczowe
ubojnia
zwierzęta osiągają odpowiednią wagę
i spełniają najwyższe standardy w zakre-
sie zdrowia, trafiają do ubojni.
Uzyskane mięso trafia do hurtu, a następ-
nie do sklepów detalicznych lub dalej do
zakładów przetwórstwa, gdzie przetwa-
rza się je na doskonałe wędliny, które
można znaleźć w sklepach w całym kraju.
Kluczowym czynnikiem w budowaniu
zamkniętego cyklu „od ziarna do stołu”
jest zachowanie pełnej kontroli nad każ-
dym etapem procesu produkcji. W efekcie
nasi konsumenci mogą mieć pewność, że
oferowane przez nas produkty spełniają
najwyższe standardy jakości i bezpie-
czeństwa.
PRODUKCJA ROLNA
PRODUKCJA ZWIERZĘCA
W Grupie Kapitałowej Gobarto produkcja
rolna jest prowadzona wg zasad Kodeksu
Dobrej Praktyki Rolnej (GAP), w tym za-
chowania bioróżnorodności. W produkcji
roślinnej stosuje się zmianowanie gatun-
ków by wykorzystać zalety następstwa
roślin. Pozwala to zachować różnorod-
ność życia biologicznego w glebie oraz
ogranicza kumulację jednego rodzaju
agrofagów. Prowadzona jest produkcja
gatunków roślin oleistych (rzepak, sło-
necznik), zbożowych (pszenica, pszenży-
to, jęczmień, kukurydza), a także strączko-
wych (soja, łubin).
Rozwijamy w sposób naturalny hodowlę
bydła, w tym rasowego rasy limousine,
które dorównuje jakością najlepszym sta-
dom tego bydła w Europie i sprzedajemy
je hodowcom na terenie Polski.
Dodatkowo wypasamy obszar międzywa-
la Odry, poprawiając w ten sposób zago-
spodarowanie tych terenów.
Gospodarujemy na terenach Doliny
Uradzkiej, która zasobna jest w naturalne
użytki zielone, co wykorzystujemy na po-
trzeby produkcji bydła mięsnego.
Gospodarstwa rolne prowadzą także
programy rolnośrodowiskowe w ramach
PROW 2014-2020. Są to działania w pro-
dukcji rolnej szczególnie ukierunkowane
na zachowanie i ochronę środowiska na-
turalnego. W Grupie Kapitałowej prowa-
dzone są dwa rodzaje działań rolnośrodo-
wiskowych. W ramach pakietu 8 Ochrona
gleb i wód prowadzone są uprawy mię-
dzyplonów ozimych. Natomiast w ramach
pakietu 4 Ochrona zagrożonych gatun-
ków ptaków i siedlisk przyrodniczych pro-
wadzona jest ekstensywna gospodarka
na części użytków zielonych.
Brak monokultury w naszych uprawach
– struktura upraw zakłada różne zboża,
rośliny oleiste, kukurydzę.
Ilość sprzedanych ton rzepaku, roślin
oleistych
Ilość sprzedanych sztuk bydła,
w tym czysto rasowych
Sposób żywienia oraz warunki jakie stwa-
rzamy zwierzętom powodują, że naszą
produkcję możemy uznać jako ekologicz-
ną.
W Gobarto dbamy o dobrostan zwierząt
poprzez zapewnienie najlepszych warun-
ków wypasu oraz chowu w obiektach in-
wentarskich. Gwarantujemy także bardzo
dobrą opiekę weterynaryjną.
2500
1200
2000
1100
1500
1000
1000
900
500
800
0
2 653
1 169
2019
2019
2 239
1 251
2020
2020
8 9
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Wieprzowina
935 tys.
skala uboju
mięsa wieprzowego w 2020 r.
Wieprzowina to cenne źródło białka. Za-
wiera odpowiednie proporcje wszystkich
niezbędnych aminokwasów. Wieprzowi-
na jest cennym źródłem nienasyconych
kwasów tłuszczowych z rodziny ome-
ga-3, znajdują się w niej również wita-
miny z grupy B oraz witamina E. Mięso
wieprzowe jest źródłem wielu składników
mineralnych, w tym żelaza hemowego,
którego przyswajalność wynosi 20-30%.
Wieprzowina zawiera także związki
bioaktywne, takie jak koenzym Q10, tau-
ryna czy kreatyna.
Gobarto S.A. jest jednym z największych
polskich producentów wieprzowiny z wie-
loletnim doświadczeniem rynkowym. Ser-
cem segmentu wieprzowego są zakłady
produkcyjne, należące do Gobarto S.A.,
które znajdują się na terenie wojewódz-
twa wielkopolskiego, w miejscowości
Grąbkowo.
W 2020 r. skala uboju mięsa wieprzowe-
go w Grupie Gobarto wyniosła 935 tys.
sztuk, co daje 85 mln ton wieprzowiny.
Jednocześnie Grupa posiada pro-
gram odbudowy rynku trzody chlew-
nej – Gobarto 500. W jego ramach, we
współpracy z hodowcami, powstanie
500 nowoczesnych budynków inwen-
tarskich z obsadą do 2 tys. tuczników
każdy.
Mięso wieprzowe produkowane jest pod
marką Gobarto.
Fermy wieprzowe
14 tys. loch
jest utrzymywanych na trzech fer-
mach Gobarto. Rocznie produko-
wanych jest na sprzedaż 227 tys.
warchlaków. Po odsadzeniu zwie-
rzęta trafiają do odchowalni, a na-
stępnie są przewożone do ferm
tuczowych. Dodatkowo w ramach
pracy hodowlanej prowadzimy re-
mont stada podstawowego.
Fermy zarodowe to kluczowy element
produkcji wieprzowej. Od kondycji
prosiąt zależy późniejszy stan zdro-
wia zwierząt i wyniki produkcyjne ho-
dowców.
Hodowla zwierząt w Grupie Gobarto od-
bywa się zgodnie z najwyższymi normami
chowu i dobrą praktyką rolniczą. Spółka
przestrzega rygorystycznych zasad bio-
asekuracyjnych. Dotyczą one zarówno
samej hodowli, jak też transportu zwierząt
czy paszy. Firma wprowadza również wie-
le innowacji hodowlanych, aby podnieść
komfort zwierząt, zapewnić im wysoki
status zdrowotny, a przez to osiągać coraz
lepsze wyniki produkcyjne.
Grupa Gobarto posiada 5 ferm macierzy-
stych oraz 5 ferm tuczowych. W 2020 r.
wyprodukowały one 185 tys. tuczników.
Część warchlaków przekazywanych jest
hodowcom, współpracującym z firmą.
2019
2018
2017
189,2 tys. sztuk
210,8 tys. sztuk
214,1 tys. sztuk
2020
Produkcja tuczników
w Grupie Gobarto
185,2 tys. sztuk
185,2 tys. sztuk
10 11
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Dystrybucja Makton
Posiadanie własnego działu dystrybu-
cji jest dużym atutem Grupy Gobarto
Pozwala on na ograniczenie kosz-
tów, zapewnia bezpośredni dostęp
do odbiorcy oraz umożliwia szeroką
dostępność produktów. Pozwala też
szybciej reagować i wykorzystywać
zmieniające się trendy na rynku oraz
daje niezależność handlową w sto-
sunku do innych producentów.
Grupa Gobarto posiada własną markę
dystrybucyjną Makton, zajmującą się
sprzedażą produktów własnych oraz
współpracującą z zewnętrznymi do-
stawcami. Makton wraz z hurtownią
Bekpol, która należy do Grupy Gobarto,
jest liderem w dystrybucji wędlin i mię-
sa w Polsce i generuje obroty powyżej
1 mld zł rocznie.
Grupa posiada też 12 centrów dystry-
bucyjnych na terenie województw:
• dolnośląskiego,
• śląskiego,
• małopolskiego,
• wielkopolskiego,
• mazowieckiego,
• lubelskiego,
• pomorskiego,
• warmińsko-mazurskiego.
Wszystkie spółki Grupy Kapitałowej Go-
barto mają dostęp do szerokiego asor-
tymentu produktów, cenionych przez
naszych partnerów za wysoką jakość.
Wynika to z faktu, że Grupa posiada wła-
sne zaplecze produkcyjne w postaci mię-
sa wieprzowego i dziczyzny, drobiu oraz
produktów przetworzonych wytwarza-
nych we własnych zakładach. Pozwala
to szybciej reagować na zmieniające się
trendy na rynku mięsa oraz daje pewną
niezależność handlową w stosunku do in-
nych producentów.
Kluczem do sukcesu Makton jest współ-
praca z ponad 241 najlepszymi produ-
centami (ogólnopolskimi oraz lokalny-
mi), konkurencyjne ceny, wysoka jakość
usług, wynikająca ze skali prowadzonej
działalności, wieloletnie doświadczenie
na rynku oraz znajomość potrzeb konsu-
menta. Asortyment firmy obejmuje wszel-
kiego rodzaju wędliny wysoko-, średnio-
i niskogatunkowe, mięso czerwone, mięso
białe, cielęcinę, dziczyznę oraz nabiał.
W segmencie dystrybucyjnym Grupa
Gobarto sprzedała w 2020 roku 93,7
tys. ton produktów wobec 96,7 tys.
ton w 2019 roku.
Własna sieć 12 centrów dystrybucyjnych:
Warszawa, Ząbki k. Warszawy, Po-
znań, Katowice, Kraków, Radom, Lublin,
Gdańsk, Olsztyn, Wałbrzych (2 CD), Nysa
k. Opola.
Dziczyzna
Coraz bardziej widoczna jest dziczyzna
na rynku krajowym. Przybywa lokalnych,
tradycyjnych masarni które powracają do
produkcji wyrobów z dziczyzny. W skle-
pach znacząco zauważalne są wędliny
w tym produkty plastrowane, kiełbasy,
pasztety, smalec myśliwski czy przebój
konsumencki ostatnich miesięcy – dania
wolno gotowane metodą sous vide. Klien-
ci doceniają walory smakowe, zdrowot-
ne oraz kulinarne. Najbardziej popularne
elementy to szynka z sarny, schab z dzika
igulasz z jelenia.
Wzrasta również konsumpcja z mięsa su-
rowego. Gobarto Dziczyzna po przez sieć
własnych skupów, posiada stały dostęp
do tusz zwierząt dziko żyjących z pol-
skich lasów i pól. Unikalny proces pro-
dukcji oparty jest na dojrzewaniu mięsa
w skórze i wytwarzaniu tylko ze świeżego
surowca. Dodatkowo regulowany jest on
przez systemy: IFS i BRC, zapewnia to, iż
każdy kilogram mięsa wyprodukowany
wZakładzie w Karolinkach spełnia ocze-
kiwania najbardziej wymagających sze-
fów kuchni, technologów, myśliwych czy
pasjonatów i smakoszy dziczyzny. Dużym
popytem cieszą się małe opakowania gu-
laszy o wadze do 0,5 kg, elementy: schab,
szynka do 1kg. oraz konfekcjonowane ste-
ki, burgery i żeberka.
Dziczyzna - mięso oraz wyroby produko-
wane są pod marką Gobarto Dziczyzna
Widoczny jest wzrost skali produkcji
i sprzedaży mięsa z dziczyzny. Wy-
korzystywany do produkcji surowiec
pochodzi wyłącznie z polskich lasów
i pól. Zwierzyna łowna pozyskiwa-
na jest tylko poprzez sieć własnych
skupów. W Zakładzie w Karolinkach
następuje sezonowanie, produkcja
ikonfekcja.
W celu propagowania i popularyzowania
gatunków zwierzyny łownej Gobarto Dzi-
czyzna emituje coroczne kalendarze edu-
kacyjne. Trafiają one do szkół, przedszkoli
oraz sal edukacyjnych. Wiedza w ten spo-
sób przekazywana młodym pokoleniom
zaowocuje w przyszłości świadomą gru-
pą konsumentów.
Popularyzacja kultury łowieckiej realizo-
wana jest również przez organizacje dzia-
łań lokalnych i ogólnopolskich. Należy
do nich Hubertus Sarnowski połączony
zkoncertem muzyki myśliwskiej, zawody
strzeleckie o Puchar Gobarto Dziczyzna,
sponsorowanie szkoleń dla rolników z ob-
szaru przeciwdziałania rozpowszechnia-
niu się wirusa ASF.
12 13
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Nieruchomości
Działalność pozostała
Wyniki ekonomiczne
Grupa Gobarto w drugiej połowie 2018 r. rozpoczęła aktywne zarządzanie portfelem nieruchomości nieoperacyjnych.
Zajmują się tym spółki:
• Makton Nieruchomości Sp. z o.o. – spółka celowa powołana do sprzedaży nieruchomości niezwiązanych z podstawową dzia-
łalnością w segmencie dystrybucyjnym.
• Hotel 22 Sp. z o.o. – spółka powołana w celu zarządzania spółką Hotel 22 sp. z o.o. Sp. k.
• Hotel 22 Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k. – przedmiotem działalności spółki jest zarządzanie nieruchomo-
ściami oraz działalność deweloperska.
• Kozielska Development Sp. z o.o. – spółka powołana w celu zarządzania spółką Kozielska Development Sp. z o.o. Sp. k.
W skład działalności pozostałej poza omówionymi spółkami zajmującymi się nieruchomościami wchodzą spółki przeznaczone do
prowadzenia działalności z wykorzystaniem odnawialnych źródeł energii.
Wyniki ekonomiczne Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto przedstawione są odpowiednio w jednostkowym sprawozdaniu
finansowym Gobarto S.A. oraz skonsolidowanym sprawozdaniu finansowym Grupy Kapitałowej Gobarto.
Wizja rozwoju i strategia
Strategia działania na lata 2019-2024 za-
kłada:
W segmencie zwierzęcym:
• Rozwój produkcji tucznika w ramach
programu Gobarto 500, opartego
o partnerską, długoletnią współpracę
Emitenta z rolnikami na korzystnych,
opłacalnych ekonomicznie dla obu
stron warunkach
• Inwestycje w nowe fermy zarodowe
zapewniające zaopatrzenie dla po-
wstających w ramach programu Go-
barto 500 ferm tuczowych; nieodłącz-
nym elementem rozwoju segmentu
zwierzęcego będzie budowa bioga-
zowni
W segmencie produkcyjnym:
• Inwestycje w zakład ubojowy celem
zwiększenia efektywności kosztowej
i optymalizacji produkcji;
• Stałe rozszerzanie portfolio rynków
eksportowych zapewniające utrzyma-
nie wysokiego poziomu przychodów
eksportowych w strukturze przycho-
dów grupy kapitałowej Emitenta
W 2020 r. Gobarto S.A. zbyło segment
przetwórczy, jak szerzej przedstawiono to
w sprawozdaniach finansowych.
W pozostałych obszarach:
• Aktywną komercjalizację posiada-
nych aktywów nieruchomościowych
poprzez ich sprzedaż, wynajem, a tak-
że poprzez partnerstwa strategiczne
z podmiotami branżowymi.
14 15
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Odpowiedzialny
przedsiębiorca
W 2017 r. Grupa Gobarto uruchomi-
ła program integracji tuczu Gobarto
500, którego celem jest odbudowa
produkcji trzody chlewnej w Polsce.
Inicjatywa zakłada partnerską współ-
pracę firmy Gobarto i rolnika w zakre-
sie chowu trzody chlewnej przy użyciu
nowoczesnych i sprawdzonych tech-
nik tuczu.
W ramach Gobarto 500 prowadzone są
warsztaty popularyzujące nowoczesne
i bezpieczne techniki chowu świń dla ho-
dowców. Program Gobarto 500 powstał
w odpowiedzi na „Deklarację rozwoju
rynku produkcji mięsa wieprzowego”
podpisaną w listopadzie 2016 r. przez
ówczesnego wicepremiera Mateusza
Morawieckiego, marszałka województwa
podkarpackiego Władysława Ortyla oraz
prezesa Cedrob S.A. Andrzeja Goździ-
kowskiego.
Program zakłada partnerską współpracę
firmy Gobarto i rolnika w kwestii chowu
trzody chlewnej. Kooperacja odbywa przy
wsparciu techniczno-merytorycznym Go-
barto. Polega na wybudowaniu na grun-
cie rolnika, przy współpracy z Gobarto,
budynku inwentarskiego na 2000 szt.
trzody chlewnej. Współpraca odbywa
się na podstawie umowy pomiędzy firmą
a hodowcą oraz umowy kredytowej na
okres 15 lat.
W ramach kooperacji rolnik otrzymuje
wysokie wynagrodzenie, do 10 tys. zł mie-
sięcznie oraz kwotę niezbędną do bie-
żącego funkcjonowania tuczarni i spłaty
kredytu. Hodowca, który zdecyduje się na
współpracę nie ponosi ryzyka w związku
z sytuacją cenową na rynku trzody. Go-
barto gwarantuje również stałą opiekę
weterynaryjną oraz wsparcie zootech-
niczne w czasie całego cyklu produkcyj-
nego.
Do programu dołącza coraz więcej rolni-
ków.
Akademia Rolnika Gobarto 500 powstała, aby dzielić się wie-
dzą i doświadczeniem w zakresie profesjonalnej hodowli trzody
chlewnej. Projekt powstał w ramach programu integracji tuczu
Gobarto 500, którego celem jest odbudowa polskiego rynku
mięsa wieprzowego.
Projekt obejmuje cykl bezpłatnych szkoleń organizowanych na
terenie całego kraju przez Grupę Gobarto. Realizowane kursy
mają przede wszystkim przybliżyć uczestnikom zagadnienia
związane z nowoczesnymi technikami tuczu trzody chlewnej,
efektywnego zarządzania gospodarstwem oraz wysoce opłacal-
nej hodowli świń. Szkolenia dedykowane są zarówno doświad-
czonym rolnikom, jak i osobom, które chciałyby się rozwinąć
swoje kompetencje w zakresie hodowli trzody chlewnej.
Komunikacja
z interesariuszami
Grupa Kapitałowa Gobarto funkcjonuje zgodnie z koncepcją społecznej odpowiedzialności biznesu. Dąży do
utrzymania równowagi między interesami własnymi a interesami klientów, pracowników, akcjonariuszy, nie
zapominając o społeczeństwie i środowisku.
MAPA INTERESARIUSZY GRUPY KAPITAŁOWEJ GOBARTO
Interesariusze to osoby, które mogą oddziaływać na przedsiębiorstwo i na które przedsiębiorstwo ma wpływ. Odróżnia się ich od
właścicieli lub akcjonariuszy, czyli osób posiadających udziały bądź akcje danego przedsiębiorstwa.
Partnerzy biznesowi
Grupa Kapitałowa Gobarto hołduje zasa-
dzie odpowiedzialnego biznesu opartego
na uczciwych warunkach współpracy. Za-
sada wcześniejszej kontraktacji, szeroko
stosowana w Grupie, jest rozwiązaniem,
które gwarantuje stałe ceny za zboże i ży-
wiec oraz zapewnia partnerom stabilność.
Firma korzystając z krajowych materiałów
oraz usługodawców wspiera rozwój pol-
skiej przedsiębiorczości, stawia także na
współpracę z lokalnym biznesem.
Władze lokalne i państwowe
Grupa Kapitałowa Gobarto aktywnie włą-
cza się w prace legislacyjne, wnosząc
w nie cenną perspektywę przedsiębiorcy.
Spółki należąca do Grupy płacą podatki
w Polsce, gdyż ich priorytetem jest rozwój
gospodarczy kraju.
Społeczności lokalne
Grupa Kapitałowa Gobarto angażuje się
w życie lokalnych społeczności oraz stara
się odpowiadać na ich potrzeby. Działa-
nia firmy są skupione między innymi na
wspieraniu instytucji i podmiotów, które
krzewią wśród okolicznych mieszkańców
rodzimą kulturę, wyrównują społeczne
nierówności i aktywizują lokalnych lide-
rów.
Pracownicy
Grupa Kapitałowa Gobarto zyskała opinię
odpowiedzialnego pracodawcy, dzięki za-
angażowaniu, z jakim stara się wspierać
swoich pracowników. Gwarantuje ona nie
tylko rozbudowane świadczenia pozapła-
cowe, jak karnety na siłownię czy basen,
ale także finansowanie szkoleń, kursów
oraz studiów, podnoszących kompetencje
pracowników.
Akcjonariusze
Grupa Kapitałowa Gobarto prowadzi
otwartą i transparentną komunikację
z akcjonariuszami. Roczne Walne Zgro-
madzenia dają możliwość krótkiego
zaprezentowania działań biznesowych
Spółki, co ma na celu poinformowanie
akcjonariuszy o ostatnich osiągnięciach
i danie im możliwości zadawania pytań.
Komunikację ze środowiskiem inwestor-
skim realizujemy także za pomocą: rapor-
tów bieżących i okresowych przekazywa-
nych przez oficjalny system raportowania
(ESPI).
Organizacje pozarządowe
Grupa Kapitałowa Gobarto wspiera fun-
dacje i stowarzyszenia, które angażują się
w inicjatywy o charakterze edukacyjnym,
sportowym, naukowym, czy kulturalnym.
Wśród nich znajdują się zarówno orga-
nizacje ogólnopolskie, jak też regionalne.
Takie podejście pozwala na zapewnienie
równomiernego wsparcia instytucjom.
16 17
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Zatrudnienie
Grupa Gobarto funkcjonuje zgodnie z koncepcją społecznej odpowiedzialności biznesu. Dąży do utrzymania
równowagi między interesami własnymi a interesami klientów, pracowników, akcjonariuszy, nie zapominając
o społeczeństwie i środowisku.
* W jednostkowym sprawozdaniu finansowym Gobarto S.A. oraz skonsolidowanym sprawozdaniu finansowym Grupy Kapitałowej Gobarto za rok
2020, wykazana jest średnia liczba pracowników za rok 2020, która różni się od powyższych liczb, przedstawiających liczbę ogólnie zatrudnionych
i zwolnionych pracowników w roku 2020.
Liczba nowo zatrudnionych
pracowników
Liczba nowo zatrudnionych
pracowników
+
+
+
+
215
66
2019
2019
2020
2020
579
218
267
81
364
152
424
198
38,9%
37,2%
61,1%
62,8%
691
279
Liczba ogólnie zatrudnionych
pracowników w 2020 r.
*
Liczba ogólnie zatrudnionych
pracowników w 2020 r.
*
Liczba ogólnie zatrudnionych
pracowników w 2020 r. – podział
procentowy wg płci
Liczba ogólnie zatrudnionych
pracowników w 2020 r. – podział
procentowy wg płci
631
501
993
846
1 624
1 347
GOBARTO S.A.
Grupa Kapitałowa GOBARTO
Wynagrodzenia
kobiet i mężczyzn
Zgodnie z obowiązującymi Regulamina-
mi Wynagradzania w Spółkach z Grupy
GOBARTO oraz realizowanej polityce
wynagrodzeń, dana Spółka uwzględnia
informację o rynkowych poziomach wy-
nagrodzeń na podobnych stanowiskach.
Weryfikacja wynagrodzeń Pracowników
odbywa się okresowo na podstawie aktu-
alnej strategii GK GOBARTO, danych ryn-
kowych oraz oceny wyników pracy i etapu
kariery Pracowników.
GOBARTO S.A./Grupa Kapitałowa GOBARTO
Spółki dążą do tworzenia systemów pre-
miowych, w których mechanizm motywa-
cyjny jest powiązany ze specyfiką pracy
w danej jednostce – poprzez opracowa-
nie racjonalnych i rzetelnych wskaźników
opisujących wyniki pracy, jak również me-
chanizmów motywacyjnych właściwych
danej jednostce organizacyjnej.
Zasady i warunki wynagradzania oraz
przyznawania innych świadczeń są okre-
ślone w Regulaminie Wynagradzania oraz
w umowie. Pracownikowi przysługuje za
pracę wynagrodzenie zasadnicze wynika-
jące z przyznanego stanowiska i w kwo-
cie określonej w umowie.
Stosunek podstawowego średniego wynagrodzenia mężczyzn do kobiet
*
(GOBARTO S.A.)
* średnia ważona z uwzględnieniem wielkości grupy i udziału kobiet w danej grupie. Różnica w poziomie wynagrodzeń wynika
ze sposobu wyliczeń: w obrębie danej kategorii znajdują się stanowiska o różnym zakresie odpowiedzialności i wynagrodzenia
Pozostali pracownicy
Średnia
Pracownicy produkcyjni
Pracownicy sprzedaży
Kadra zarządzająca
Wyższa kadra zarządzająca
1,01
0,09
1,01
1,06
1,06
1,07
1,01
0,09
1,04
1,07
1,07
0,99
2020
2019
2020
2019
2020
2019
2020
2019
2020
2019
2020
2019
18 19
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Zarządzanie ochroną
środowiska
Grupa Kapitałowa GOBARTO swój rozwój realizuje z uwzględnieniem wszystkich norm środowiskowych, stosując zasa-
dę polityki zrównoważonego rozwoju zakładającą świadome i odpowiednio ukształtowane relacje pomiędzy dbałością o
środowisko i realizacją celu produkcyjno-ekonomicznego. Sukces biznesowy powinien iść w parze ze zrównoważonym
rozwojem, Dlatego Grupa GOBARTO świadomie korzysta z zasobów naturalnych i podejmuje działania, których celem
jest zminimalizowanie negatywnego wpływu jej działalności na środowisko.
Swoimi działaniami Grupa realizuje model gospodarki obiegu zamkniętego, czyli koncepcji, która popularyzuje właśnie takie podej-
ście do prowadzenia działalności gospodarczej. Realizacja gospodarki obiegu zamkniętego odbywa się na każdym etapie prowadzo-
nej działalności „od ziarna do stołu”. Zaczyna się w momencie produkcji zbóż, poprzez chów żywca, a kończy na sprzedaży gotowego
produktu.
Jako Grupa odpowiedzialna społecznie, realizuje liczne działania na rzecz ochrony środowiska, ukierunkowane na doskonalenie me-
tod zapobiegania negatywnym skutkom tego oddziaływania.
Zgodnie z tą zasadą spółki wchodzące w skład Grupy GOBARTO mają uregulowany stan formalnoprawny w zakresie ochrony środo-
wiska, oraz stosują minimalizujące wpływ na środowisko technologie dostępne w chowie zwierząt i przetwórstwie mięsnym.
Odpowiedzialny biznes to podejście strategiczne, długofalowe, oparte na zasadach dialogu społecznego i poszukiwaniu rozwiązań
korzystnych tak dla przedsiębiorstwa, jak i wszystkich interesariuszy oraz lokalnych społeczności.
Bycie odpowiedzialnym środowiskowo w pojęciu GOBARTO, to nie tylko spełnienia wszystkich wymogów formalnych i prawnych
działania firmy, ale przede wszystkim równoznaczne jest z dobrowolnym i aktywnym zaangażowaniem. Aby prowadzić biznes, który
odpowiada wymaganiom dzisiejszego rynku, nie wystarczy generować tylko zysków ekonomicznych. Niezbędne jest także zwiększe-
nie inwestycji w zasoby ludzkie, w ochronę środowiska oraz relacje z otoczeniem.
Grupa Gobarto przywiązuje szczególną uwagę do zagadnień związanych z ochroną klimatu, ograniczamy emisję gazów cieplar-
nianych na każdym etapie swojej działalności, ulepszając infrastrukturę, odzyskując ciepło systemów chłodniczych oraz produkuje
zieloną energię we własnych biogazowniach.
Grupa Gobarto stara się dobrze gospodarować energią elektryczną, ograniczać zużycie papieru, wody, folii i innych materiałów nie
biodegradowalnych.
POLITYKA ŚRODOWISKOWA
Polityka środowiskowa Grupy Gobarto
realizowana jest w ramach następujących
działań redukujących zanieczyszczenia:
• prowadzenie racjonalnej gospodarki
odpadami,
• racjonalne wykorzystanie wody
ienergii,
• stały nadzór nad maszynami i instala-
cjami,
• minimalizowanie ryzyka wystąpienia
awarii,
• monitorowanie wpływu działania na
środowisko
Podnoszona jest świadomość środowi-
skowa pracowników, poprzez zapewnie-
nie odpowiednich warunków pracy i za-
sobów dla ciągłego rozwoju. Stosowanie
zasad Programu Zielone Biuro pozwalają
wygenerować duże oszczędności w bu-
dżecie i środowisku.
W strukturze GOBARTO S.A. powo-
łany jest Dział Ochrony Środowiska
iDział Inżynierii Środowiska
Kierownik Działu Ochrony Środowiska,
koordynuje działania z ochrony środo-
wiska wraz z zespołem pracowników
realizujących zadania z tego obszaru w
spółkach i lokalizacjach, odpowiada za
przebieg procesów administracyjnych
związanych z pozyskiwaniem i utrzymy-
waniem pozwoleń zintegrowanych, emi-
syjnych oraz wodnoprawnych dla instala-
cji produkcyjnych, dystrybucji i ferm oraz
analizę oceny wpływu działalności firmy
na środowisko i wymagane raportowanie
w tym obszarze.
Dział Inżynierii Środowiska odpowiada za
śledzenie i badanie najnowszych techno-
logii, a także wprowadzanie innowacyj-
nych rozwiązań. Nadzoruje proces pobo-
ru wody i oczyszczania ścieków.
Grupa GOBARTO współpracuje z firma-
mi zajmującymi się ochroną środowiska
i wdrażaniem najnowocześniejszych
technologii w tym zakresie. Są wśród
nich podmioty odpowiedzialne za opra-
cowanie projektów technologicznych dla
oczyszczalni ścieków, badania laborato-
ryjne, kontrolowanie szkodliwych emisji
oraz przetwarzanie i odzysk surowców.
OPAKOWANIA
Troska o środowisko jest ważnym aspek-
tem działalności. Grupa GOBARTO od-
powiedzialnie podchodzi do kwestii opa-
kowań, dba, aby stosowane opakowania
tekturowe posiadały certyfikat FSC po-
twierdzający odpowiedzialne zarządzanie
zasobami leśnymi. Postępowanie zgodne
z wytycznymi FSC pozwala na pozyski-
wanie drewna, bez naruszenia przy tym
bogactw biologicznych i struktury lasów.
Grupa dąży do zmniejszenia zużycia two-
rzyw sztucznych, optymalizując stosowa-
ne opakowania poprzez wprowadzanie
cieńszych worków i folii, co pozwala na
istotne ograniczenie wolumenu produkcji
plastiku.
Staramy się zapewnić możliwość re-
cyklingu opakowań, spełniając normy
odzysku i recyklingu odpadów opako-
waniowych. Współpracując z organiza-
cją odzysku opakowań, realizowany jest
obowiązek przeznaczania środków na
finansowanie publicznych kampanii edu-
kacyjnych. Działania te przyczyniają się
do zwiększenia świadomości społeczeń-
stwa w zakresie ochrony środowiska oraz
zrozumienia korzyści społecznych i eko-
nomicznych z prowadzenia Gospodarki
oObiegu Zamkniętym.
ENERGIA
W związku z tym, że energia elektrycz-
na i cieplna w Grupie Gobarto pochodzi
w większości ze źródeł konwencjonal-
nych, zakłady produkcyjne posiadają no-
woczesne, spełniające wszelkie normy,
urządzenia o wysokiej sprawności ener-
getycznej.
Grupa posiada dwie biogazownie rolnicze
zlokalizowane w Zalesiu oraz Klępsku. Ich
celem jest produkcja odnawialnych źró-
deł energii i utylizacja odpadów. Powsta-
jąca w biogazowniach energia cieplna
w pełni pokrywa zapotrzebowanie ferm.
Wytwarzana masa pofermentacyjna słu-
ży z kolei nawożeniu lokalnych gruntów
rolnych, przeznaczonych w szczególności
pod uprawy roślin. W instalacjach Grupy
Gobarto stosowane są urządzenia o wy-
sokim stopniu energooszczędności, a re-
gularnie prowadzone szkolenia personelu
odpowiedzialnego za eksploatację insta-
lacji, pozwalają dodatkowo zminimalizo-
wać zużycie energii elektrycznej.
WODA
We wszystkich spółkach w Grupie Go-
barto stosowana jest racjonalna polityka
gospodarowania zasobami wodnymi. Na
potrzeby prowadzonej działalności Grupa
w dużej mierze korzysta ze źródeł wła-
snych. Dobrym przykładem samowystar-
czalności w dostępie do wody jest zakład
produkcyjny w Grąbkowie, który pobiera
wodę z własnego ujęcia wód podziem-
nych.
Racjonalne zarządzanie gospodarką
wodną przestrzegane jest również na
fermach. Odbywa się ono poprzez sto-
sowanie między innymi myjek wysoko-
ciśnieniowych czy odpowiednich poideł
minimalizujących zużycie wody.
W celu optymalizacji procesu zużycia
wody następuje wymiana lub konserwa-
cja sprzętu, który poprawia efektywność
gospodarki wodnej.
EMISJE
Minimalizacja emisji substancji (głównie
amoniaku i siarkowodoru) jest jednym
z ważniejszych elementów w hodowli.
W chowie trzody chlewnej ogranicza-
nie negatywnego wpływu na środowi-
sko w czasie eksploatacji ferm osiągane
jest między innymi dzięki wykorzystaniu
w hodowli systemu rusztowego, za spra-
wą którego emisja amoniaku i siarkowo-
doru jest mniejsza niż przy wykorzysty-
waniu głębokiej ściółki.
W produkcji wieprzowej dodatkowo sto-
sowane są również zrównoważona dieta
i żywienie wieloetapowe zwierząt, które
korzystnie wpływają na obniżenie emisji
substancji złowonnych.
W celu zmniejszenia emisji dwutlenku
węgla do atmosfery, Grupa Gobarto za-
instalowała nowoczesne kotły gazowe
z ekonomizerami, zwiększającymi odzysk
energii i zmniejszającymi wielkość emisji
do atmosfery. Dodatkowo stale unowo-
cześniana jest flota transportowa poprzez
zakup samochodów spełniających normę
EURO 6.
Z kolei w zakładach przetwórczych w celu
ograniczenia emisji realizowana jest mo-
dernizacja parku maszynowego, poprzez
zakup dymogeneratorów ze zraszaczami
dymu oraz – w ramach nowego projektu
– uruchomienie linii do produkcji parówek
oraz zakup dopalacza dymów wędzarni-
czych.
ODPADY
Grupa Gobarto w sposób odpowiedzialny
i świadomy gospodaruje surowcami oraz
wytworzonymi odpadami i na każdym
etapie nadzoruje ten proces.
Gobarto S.A. posiada nowoczesną insta-
lację oczyszczania ścieków zlokalizowa-
ną w Grąbkowie. Powstająca w procesie
oczyszczania woda spełnia wysokie nor-
my środowiskowe, dzięki czemu jest od-
prowadzana do pobliskiej rzeki. W efekcie
następuje redukcja negatywnych skut-
ków zagospodarowania ścieków. Powsta-
jący w procesie oczyszczania ścieków
osad przeznaczony jest do rolniczego
wykorzystania. Pozostałe odpady prze-
kazywane są wyłącznie uprawnionym do
tego podmiotom, które posiadają wyma-
gane decyzje w zakresie gospodarowania
odpadami.
Wszystkie spółki w Grupie Gobarto dzia-
łają w tym zakresie na podstawie długo-
terminowych umów. Ponadto prowadzą
one (we własnym zakresie) pełną ewi-
dencję wytwarzanych odpadów za po-
mocą Kart Ewidencji i Kart Przekazania
Odpadów.
TROSKA O DOBROSTAN
ZWIERZĄT
Dobre warunki hodowli zwierząt są bar-
dzo istotnym elementem produkcji w Gru-
pie Gobarto Spółka wychodzi z założenia,
że komfort bytowania trzody chlewnej
bezpośrednio wpływa na wyniki produk-
cyjne, dlatego stale podnosi standardy
chowu zwierząt.
Grupa Gobarto stawia swoim hodowcom
niezwykle wysokie wymagania, co powo-
duje, że funkcjonujące obiekty wyposażo-
ne są w najnowocześniejsze technologie
do hodowli trzody chlewnej, pozyskiwane
od najlepszych dostawców na rynku.
Dodatkowo rygorystyczne przestrzeganie
zasad regulaminów wewnętrznych sprzy-
ja zachowaniu odpowiednio dobrych wa-
runków chowu zwierząt.
20 21
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Bezpieczeństwo
i higiena pracy
W Spółce Gobarto S.A. nadzór nad ob-
szarem BHP sprawuje Służba BHP. Po-
wołano również Komisję BHP, która jako
organ doradczy i opiniodawczy wspiera
pracodawcę w działaniach zapewnie-
nia bezpieczeństwa i ochrony zdrowia.
W skład Komisji BHP wchodzą zarówno
przedstawiciele pracodawcy jaki i pra-
cowników.
Istotnym ogniwem łańcucha bezpieczeń-
stwa są także osoby kierujące i zarządza-
jące w poszczególnych jednostkach orga-
nizacyjnych oraz powołani koordynatorzy
BHP.
Nadzór w poszczególnych spółkach
zGrupy sprawuje powołana Służba BHP,
w przypadku najmniejszych spółek, funk-
cję powierzono specjalistom spoza zakła-
du pracy. Ponadto służba BHP spółki Go-
barto S.A. dokonuje okresowych kontroli
stanu BHP w poszczególnych spółkach
zGrupy, a raporty z tych prac przedkłada
Zarządowi Gobarto S.A.
Zarówno w 2019, jak i 2020 roku nie
stwierdziliśmy, aby jakikolwiek z naszych
Pracowników zatrudnionych w danej
spółce pracował w warunkach zidentyfi-
kowanych jako szkodliwe. W trosce o bu-
dowanie bezpiecznej kultury pracy szko-
limy Pracowników z zasad bezpiecznej
pracy w kontekście produkcji, przecho-
wywania, chowu, rozbioru mięsa czer-
wonego, produkcji wędlin, w zakresie rol-
nym. Systematyczne pomiary czynników
szkodliwych nie wykazują zasadniczo
przekroczeń norm w tym zakresie. Spora-
dycznie występują przekroczenia dopusz-
czalnych norm, głównie w odniesieniu dla
hałasu. W takich sytuacjach planuje się
ipodejmuje działania zmniejszające jego
poziom. Jeżeli rodzaj i specyfika pracy
tego wymaga, to Pracownicy posiadają
aktualne specjalistyczne szkolenia w tym
zakresie. Osoby obsługujące urządzenia
elektryczne, posiadają aktualne świa-
dectwa kwalifikacyjne do 1 kV w zakresie
dozoru i/lub eksploatacji. Do wykonywa-
nia pracy dopuszcza się Pracowników,
u których w wyniku przeprowadzonych
profilaktycznych badań lekarskich stwier-
dzono brak przeciwwskazań zdrowotnych
do wykonywania zadań na danym stano-
wisku.
Zapewnienie Pracownikom bezpieczeń-
stwa i zdrowia jest naszym nadrzędnym
celem. Rozszerzamy przy tym definicję
BHP na wszelkie działania, które przyczy-
niają się do kompleksowego bezpieczeń-
stwa w miejscu pracy.
W 2020 roku zarówno w Gobarto S.A. ani
w żadnej ze Spółek należących do Grupy
Kapitałowej Gobarto nie stwierdziliśmy
wystąpienia wysokiego ryzyka chorób
zawodowych.
Absencja wypadkowa Ilość dni roboczych
Kobiety 63
Mężczyźni 356
Pracownicy Centrali 0
Pracownicy Dystrybucji 136
Pracownicy produkcyjni 201
pozostali Pracownicy 82
Absencja wypadkowa Ilość dni roboczych
Kobiety 607
Mężczyźni 1011
Pracownicy Centrali 0
Pracownicy Dystrybucji 136
Pracownicy produkcyjni 1213
pozostali Pracownicy 269
GOBARTO S.A./Grupa Kapitałowa GOBARTO
GOBARTO S.A. Grupa Kapitałowa GOBARTO
GOBARTO S.A./Grupa Kapitałowa GOBARTO
Szkolenia i edukacja
Wiemy, że naszym największym kapitałem są Pracownicy, dlatego w spółkach z naszej Grupy Kapitałowej GOBARTO
dajemy każdemu Pracownikowi szansę na zdobycie wyjątkowej wiedzy i doświadczenia. Wyjątkowa jak na Polskę skala
działania, podnoszenie konkurencyjności firmy oraz stały rozwój technologiczny jak i naszych Pracowników, mobilizuje
nas do podnoszenia swoich zawodowych kompetencji. Także wyniki badań zaangażowania pokazują nam, że jednym
z najważniejszych elementów wpływających na efektywność naszych Pracowników są możliwości rozwoju, jakie oferu-
jemy.
Aby uporządkować proces rozwoju naszych Pracowników, wdrożyliśmy procedury szkoleniowe. W ramach tych procedur oferujemy
szkolenia, konferencje, warsztaty i spotkania rozwojowe pogrupowane według rodzaju, tematyki i funkcji.
• szkolenia, warsztaty merytoryczne, studia podyplomowe, kursy, egzaminy - najbardziej przydatne na danym stanowisku, w obsza-
rze, w którym działamy,
• szkolenia, podczas których Pracownicy mają okazję wcielić się w rolę trenerów i dzielić się swoją wiedzą merytoryczną z innymi
wewnątrz organizacji. Pracownicy otrzymują w tym celu niezbędne wsparcie ze strony Działu HR, oraz innych działów,
• szkolenia stawiające na rozwój tzw. umiejętności miękkich pobudzających kreatywność i innowacyjność,
• szkolenia dla liderów pozwalające rozwinąć kompetencje menedżerskie np. zarządzanie zespołem, delegowanie zadań, współ-
pracę i komunikację. Nowym Pracownikom proponujemy program adaptacyjny, który jest pomyślany jako wsparcie w pierwszych
krokach w Gobarto.
23
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
22
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Świadczenia pracownicze
Ofertą świadczeń pracowniczych objęci
są wszyscy Pracownicy GOBARTO S.A.
– także Ci zatrudnieni na umowy na czas
określony i próbny, w niepełnym wymiarze
etatu. Pracownicy mają równy dostęp do
świadczeń dodatkowych, w tym pakietów
medycznych i sportowych, ubezpieczeń
grupowych, urlopów macierzyńskich/
ojcowskich, dodatkowych świadczeń
dla rodziców oraz pakietu świadczeń fi-
nansowanych ze środków Zakładowego
Fundusz Socjalnego (dofinansowanie
do wczasów zorganizowanych i obozów
młodzieżowych, dofinansowanie do żłob-
ków i przedszkoli itp.)
Tworzymy system benefitów, który jest odpowiedzią na potrzeby naszych Pracowników.
Wymiar etatu, rodzaj umowy o pracę nie ma wpływu na otrzymywane świadczenia.
Stale rozwijamy listę benefitów, które oferujemy naszym Pracownikom:
• Pakiety sportowe – pozwalają indywidualnie wybrać zajęcia. Pracownicy mają moż-
liwość zamówienia pakietu dla siebie, osoby towarzyszącej oraz dzieci.
• Pakiety medyczne – pozwalają na wybranie opieki medycznej spersonalizowanej
dla każdego z naszych Pracowników.
• Ubezpieczenie na życie - Pracownicy mogę wykupić ubezpieczenie nie tylko dla
siebie, ale także małżonka/partnera i dziecka. Kilka wariantów świadczeń pozwoli
każdemu znaleźć to, czego potrzebuje, a wszystko na preferencyjnych warunkach
dostępnych wyłącznie dla naszych Pracowników.
• Systemy szkoleń wewnętrznych i zewnętrznych.
• Pożyczki mieszkaniowe i remontowe.
• Dofinansowanie do wypoczynku zorganizowanego dla Pracowników i ich dzieci.
• Dofinansowanie do żłobków i przedszkoli.
• Udział w spotkaniach kulturalno-sportowych, integracyjnych.
• Upominki na święta.
GOBARTO S.A.
Grupa Kapitałowa GOBARTO
Relacje z pracownikami
Nasza polityka zarządzania relacjami
pracowniczymi jest odzwierciedle-
niem wartości GOBARTO S.A., wy-
mogów regulacyjnych oraz ogólnie
przyjętych zasad współżycia spo-
łecznego. Działamy w sposób spra-
wiedliwy i uczciwy, szanując innych
i przestrzegając przepisów prawa
oraz standardów zawodowych.
Wszystkich naszych Pracowników obo-
wiązuje Regulamin Pracy, Regulamin
Organizacyjny, Kodeks Etyki i Polityka
Różnorodności. Za obszar relacji pracow-
niczych odpowiada w naszej spółce Dział
HR a nadzór nad zadaniami realizowany-
mi przez Dział HR pełni Prezes Zarządu.
Dążymy do tego, by wszyscy nasi Pracow-
nicy mieli równe szanse i możliwości. Nie
akceptujemy żadnych form dyskryminacji
– na etapie rekrutacji, jak i w codziennej
pracy. Nie tolerujemy jakichkolwiek prze-
jawów mobbingu i przemocy psychicznej
w miejscu pracy.
Taka postawa, zgodna z naszymi war-
tościami, znajduje umocowanie w for-
malnych regulacjach (Regulamin Pracy,
Polityka różnorodności, Kodeks Etyki).
W 2020 roku nie stwierdziliśmy naruszeń
Wprowadzenie istotnych zmian operacyjnych, w regulacjach dotyczących Pracowników, w naszej Spółce poprzedzają zawsze kon-
sultacje. Pracownicy otrzymują informacje o zmianach lub nowych przepisach poprzez wiadomości e-mail, wiadomości zamieszcza-
ne na tablicach w pomieszczeniach socjalnych oraz w systemie Work Flow. W sytuacjach, gdy planowane zmiany dotyczą zagadnień
wymagających konsultacji z Przedstawicielami Załogi lub związkami zawodowymi, informacje o planowanych zmianach są przeka-
zywane stronie społecznej w terminie umożliwiającym przeprowadzenie konsultacji lub negocjacji.
w tym zakresie. Jeśli planowane zmiany
dotyczą zagadnień wymagających (zgod-
nie z prawem) konsultacjom z Radą Pra-
cowników lub przedstawicielami załogi,
negocjacjom i uzgodnieniom, informacja
o planowanej zmianie jest przekazywa-
na stronie społecznej w terminie umoż-
liwiającym przeprowadzenie konsultacji/
negocjacji.
Nasi pracownicy mają swobodę zrzesza-
nia się, a organizacje związkowe - prawo
do wykorzystywania w swojej działalności
różnych form obrony interesów Pracowni-
ków, w tym prawo do sporów zbiorowych.
W 2020 roku nie stwierdziliśmy naruszeń
w zakresie prawa do swobodnego zrze-
szania się oraz prawa do sporów zbioro-
wych.
W celu zarządzania tematem skarg
i wniosków w sposób odpowiedzialny
i transparentny wdrożyliśmy tryb postę-
powania w tych sprawach. Tryb określa
zasady przyjmowania oraz rozpatrywania
skarg i wniosków w sprawach pracow-
niczych składanych przez Pracowników,
byłych Pracowników lub Przedstawicieli
Załogi reprezentujących Pracowników.
Wszystkie wniesione skargi i wnioski pra-
cownicze rozpatrywane są przez Człon-
ków Zarządu danej spółki – a w szczegól-
nych przypadkach przez powołaną przez
Zarząd Komisję, z należytą starannością,
wnikliwie i terminowo. Proces rozpatry-
wania skarg i wniosków pracowniczych
obejmuje przeprowadzenie postępowa-
nia wyjaśniającego i udzielenie odpowie-
dzi. Dodatkowo w przypadku Gobarto
S.A., nadzór nad procesem rozpatrywania
skarg i wniosków Pracowników pełni Pre-
zes Zarządu GOBARTO S.A. nadzorujący
obszar Zarządzania Zasobami Ludzkimi.
W przypadku zarejestrowanych skarg,
Prezes Zarządu otrzymuje od Dyrektora
Działu Kontroli i Audytu do wglądu rejestr
skarg i wniosków w sprawach pracow-
niczych wraz z odpowiedzią. Natomiast
w przypadku w przypadku Grupy Kapita-
łowej Gobarto, zgłaszane naruszenia do-
tyczące Zarządu sygnalista kieruje je do
przewodniczącego Rady Nadzorczej (o ile
funkcjonuje w danej spółce), a w pozosta-
łych przypadkach kieruje zgłoszenie do
Prezesa Zarządu. Nadzór nad procesem
rozpatrywania skarg i wniosków Pracow-
ników z danej spółki pełni Dyrektor HR.
W przypadku zarejestrowanych skarg,
Prezes Zarządu składa raport z rejestru
skarg i wniosków w sprawach pracowni-
czych wraz z odpowiedzią.
W GOBARTO S.A. 100% Pracowników
objętych jest Regulaminem Pracy.
W Grupie Kapitałowej GOBARTO 100%
Pracowników objętych jest Regulaminem
Pracy lub Układem Zbiorowym.
GOBARTO S.A./Grupa Kapitałowa GOBARTO
100%
100%
24 25
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Ocena pracownicza,
zarządzanie przez cele
i nowy sposób premiowania
W Gobarto S.A. stawiamy na stały i regularny dialog prze-
łożonego z Pracownikami, pozwalający na bieżąco okre-
ślać cele i zadania. Dodatkowo, raz w roku, odbywają się
rozmowy rozwojowe związane z weryfikacją celów indy-
widualnych i zespołowych kadry managerskiej. Procesowi
oceny, mniej formalnemu, podlegają wszyscy Pracownicy
na umowie o pracę w ramach oceny pracy kwartalnej i mie-
sięcznej.
Jak oceniamy Managerów?
• Krok 1: Samoocena Managera w ramach systemu MBO,
• Krok 2: Przełożony może prosić najbliższych współpracow-
ników i partnerów zewnętrznych, z którymi dany Manager
współpracował, o opinię na jego temat,
• Krok 3: Na bezpośrednim spotkaniu przełożony wspólnie
z Managerem dokonuje oceny, określa jego przyszłe cele
i rozmawia o rozwoju,
• Krok 4: Podsumowanie rozmowy w karcie celów MBO.
W 2020 roku kontynuowany jest system ocen Pracowników
oraz system motywacyjny MBO.
Ocenie pracowniczej podlegają wszyscy pracownicy naszej or-
ganizacji. Na stanowiskach specjalistycznych ocena jest doko-
nywana w cyklu miesięcznym lub kwartalnym (w zależności od
stanowiska). Wartością oceny jest wysokość premii, którą wy-
płacamy zgodnie z obowiązującym Regulaminem.
Kadra menedżerska została objęta systemem Zarządzania przez
Cele. System ten zakłada realizację celów strategicznych ka-
skadowanych przez Zarząd na poszczególnych menedżerów
uwzględniając strategię danej Spółki. Zarządzanie Przez Cele
jest kompleksowym i zorientowanym na wynik sposobem oceny.
Sprzyja również zwiększeniu zaangażowania kadry w realizację
celów strategicznych i ułatwia monitorowanie realizacji celów.
Zarządzanie przez Cele jest nowym sposobem premiowania
opartym na zobiektywizowanej ocenie efektu prowadzonych
rocznych zadań strategicznych. Ocena realizowanych celów
i wypłata premii dokonywana jest w cyklu rocznym.
GOBARTO S.A. Grupa Kapitałowa GOBARTO
Różnorodność
Zarząd Spółki
Rada
Nadzorcza Spółki
Kadra kierownicza
wyższego szczebla
Kadra kierownicza
średniego szczebla
Różnorodność w zatrudnieniu Różnorodność w zatrudnieniu
Skład ciał nadzorczych i kadry kierowniczej w podziale
na kategorie wg płci w GOBARTO S.A.
Wiek najmłodszego Pracownika 19
Średni wiek Pracownika 39
Wiek najstarszego Pracownika 65
Liczba Pracowników z orzeczoną
niepełnosprawnością
24
Liczba zatrudnionych kobiet
*
401
Liczba zatrudnionych mężczyzn
*
795
% kobiet na stanowiskach managerskich 31,67
Liczba mężczyzn, którzy skorzystali
z urlopów ojcowskich
8
Liczba kobiet, które skorzystały
z urlopów macierzyńskich
12
Wiek najmłodszego Pracownika 18
Średni wiek Pracownika 41
Wiek najstarszego Pracownika 80
Liczba Pracowników z orzeczoną
niepełnosprawnością
62
Liczba zatrudnionych kobiet
*
523
Liczba zatrudnionych mężczyzn
*
1013
% kobiet na stanowiskach managerskich 41,11
Liczba mężczyzn, którzy skorzystali
z urlopów ojcowskich
14
Liczba kobiet, które skorzystały
z urlopów macierzyńskich
29
4
7
22
5831
684
7
0
1
Przynależąc do GOBARTO S.A., tworzymy zespół złożony z reprezentantów ponad 1000 Pracowników, pracujących w róż-
nych regionach kraju. Na co dzień doświadczamy wielowymiarowych korzyści płynących z tej różnorodności – pod wzglę-
dem wieku, płci, religii, niepełnosprawności czy pochodzenia etnicznego. Od ponad 3 lat realizujemy zadania wynikające
z wdrożonej Polityki Różnorodności.
Promowanie otwartości i szacunku dla różnorodności jest jedną z kluczowych wartości spółek należących do Grupy Kapitałowej
GOBARTO, wpisaną i zatwierdzoną Politykę Różnorodności co jest częścią strategii społecznej odpowiedzialności biznesu. Różno-
rodność odnosi się do wielu obszarów działalności; dotyczy Pracowników, Akcjonariuszy, Klientów oraz działalności wynikających
z uwarunkowań lokalnych, w tym różnorodności kultur i religii.
GOBARTO S.A./Grupa Kapitałowa GOBARTO
GOBARTO S.A. Grupa Kapitałowa GOBARTO
* W jednostkowym sprawozdaniu finansowym Gobarto S.A. oraz skonsolidowanym sprawozdaniu finansowym Grupy Kapitałowej Gobarto za
rok 2020, wykazana jest średnia liczba pracowników za rok 2020, która różni się od powyższych liczb, przedstawiających stan zatrudnienia na
31/12/20.
26 27
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Dodatkowo, każdy Pracownik jest zobowiązany do niezwłocz- nego zgłaszania wszelkich zaobserwowanych przypadków
i zdarzeń, które mogą świadczyć o występowaniu mob- bingu. Zgłoszenie może zostać przekazane bezpośred-
niemu lub pośredniemu przełożonemu, bądź z po- minięciem drogi służbowej – dowolnemu Członkowi
Zarządu Spółki. Zgłoszenie może zostać przekaza- ne także w sposób anonimowy, w takim przypadku
wskazane w nim zdarzenia i okoliczności powinny być przedstawione w sposób umożliwiający praco-
dawcy uzyskanie dowodów na ich potwierdzenie.
W GK Gobarto istnieje rejestr roszczeń pracow- niczych, w którym odnotowywane są wszelkie
zgłoszenia dotyczące spraw pracowniczych. Zgło- szenia te raportowane są do Zarządu Spółki przez
Dyrektora Działu Prawnego. Rozpatrywanie zgło- szenia odbywa się w oparciu o procedurę, która
przewiduje miedzy innymi: gromadzenie dokumentacji pozwalającej na weryfikacje roszczenia, ankiety wśród
Pracowników, podjęcie decyzji o uznaniu bądź zanegowaniu roszczenia oraz udzielenie odpowiedzi Pracownikowi.
Zgodnie z Regulaminem Pracy w GOBARTO S.A. żadnemu Pra-
cownikowi nie wolno stosować mobbingu ani jakichkolwiek po-
średnich lub bezpośrednich praktyk dyskryminujących wobec
innego Pracownika, w szczególności ze względu na płeć, wiek,
rasę, religię, narodowość, pochodzenie etniczne, niepełnospraw-
ność, przekonania polityczne, przynależność związkową oraz
orientację seksualną. Jest to także zgodne z wdrożoną Polityką
Różnorodności.
Pracownik uważający, że jest ofiarą praktyk dyskryminujących
lub stosowania mobbingu może zawiadomić o tym dowolną oso-
bę pełniącą funkcje kierownicze.
Wdrożona w GK GOBARTO polityka antymobbingowa ustala
zasady przeciwdziałania mobbingowi oraz umożliwia pracodaw-
cy podejmowanie działań skierowanych na zapobieganie temu
zjawisku, a w razie zaistnienia problemu – na natychmiastową
reakcję. Rozpatrywaniem skarg Pracowników w tym obszarze
zajmuje się powoływana w tym celu Komisja ds. przeciwdziała-
nia mobbingowi.
GOBARTO S.A. Grupa Kapitałowa GOBARTO
Przeciwdziałanie
dyskryminacji i mobbingowi
W 2020 roku
nie zarejestrowano
zgłoszeń dotyczących
dyskryminacji.
Zarówno w GOBARTO S.A. jaki i w spółkach należących do Grupy Kapitałowej GOBARTO nie tolerujemy
żadnych przypadków mobbingu.
Wdrożone w poszczególnych spółkach z GK GOBARTO zasady przeciwdziałania mobbingowi umożliwiają każdemu Pracodawcy
podejmowanie działań skierowanych na zapobieganie temu zjawisku, a w razie zaistnienia problemu – na natychmiastową reakcję.
Rozpatrywaniem skarg Pracowników w tym obszarze w przypadku Gobarto S.A. zajmuje się Dział HR, Prawny i Audytu. Jednocześnie
Spółka wprowadziła możliwość zgłaszanie wszelkich nieprawidłowości przez sygnalistów. W przypadku pozostałych spółek z Grupy
kapitałowej Gobarto rozpatrywaniem skarg Pracowników w tym obszarze zajmuje się Zarząd danej spółki.
GOBARTO S.A./Grupa Kapitałowa GOBARTO
GOBARTO S.A./Grupa Kapitałowa GOBARTO
Działania zidentyfikowane jako
niosące ze sobą istotne ryzyko:
– wykorzystywania pracy dzieci oraz
środki podjęte w celu eliminacji takich
przypadków
– wystąpienia pracy przymusowej lub
obowiązkowej oraz środki podjęte
w celu eliminacji takich przypadków
W firmie nie stwierdzono takich zagrożeń, w GOBARTO S.A. obowiązuje bezwzględny zakaz zatrudniania osób niepeł-
noletnich.
W Grupie Kapitałowej GOBARTO nie stwierdzono takich zagrożeń, w Spółkach obowiązuje bezwzględny zakaz zatrud-
niania osób niepełnoletnich.
W firmie nie stwierdzono takich zagrożeń.
W Grupie Kapitałowej GOBARTO nie stwierdzono takich zagrożeń.
GOBARTO S.A./Grupa Kapitałowa GOBARTO
GOBARTO S.A./Grupa Kapitałowa GOBARTO
28 29
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Zapobieganie korupcji
Zachowania naruszające
zasady konkurencji
W okresie sprawozdawczym zarówno w Gobarto S.A. jak i spółkach zależnych nie wystąpiły przypadki korupcji.
W okresie sprawozdawczym zarówno w Gobarto S.A. jak i spółkach zależnych nie wystąpiły potwierdzone przypadki korupcji, w któ-
rych pracownicy zostali z jej powodu zwolnieni z pracy lub ukarani dyscyplinarnie.
W okresie sprawozdawczym zarówno w Gobarto S.A. jak i spółkach zależnych nie wystąpiły potwierdzone przypadki korupcji, któ-
rych konsekwencją było zakończenie współpracy z biznesowym partnerem lub nie przedłużenie z nim umowy.
W okresie sprawozdawczym organy ścigania nie prowadziły przeciwko podmiotom należącym do Grupy Kapitałowej lub ich pracow-
nikom postępowań związanych z korupcją
1. Liczba postępowań, prowadzonych lub zakończonych, dotyczących nieprzestrzegania zasad uczciwej konkurencji lub
naruszania prawa antymonopolowego, w których uczestnikiem był którykolwiek podmiot z Grupy.
W okresie sprawozdawczym Gobarto S.A. była stroną 2 (dwóch) postępowań sądowych dotyczących nieprzestrzegania zasad
uczciwej konkurencji, z czego jedna sprawa została prawomocnie zakończona a druga jest w toku.
2. Liczba decyzji administracyjnych lub orzeczeń sądów w ramach postępowań, o których wyżej.
W pierwszym z wyżej wskazanych postępowań wydano wyrok zasądzający od Gobarto S.A. na rzecz powoda dochodzonych
kwot, wyrok jest prawomocny. W drugiej sprawie nie zapadło prawomocne orzeczenie.
Ocena przestrzegania
praw człowieka
1. Liczba istotnych umów inwestycyjnych zawartych przez podmioty z Grupy, w których znalazła się klauzula gwarantu-
jąca przestrzeganie praw człowieka i ich udział ogólnej liczbie inwestycji.
Nie były zawierane jakiekolwiek umowy inwestycyjne przewidujące zaangażowanie w państwach, w których występuje brak
poszanowania praw człowieka.
GOBARTO S.A./Grupa Kapitałowa GOBARTO
Prywatność klienta
1. Liczba skarg z powodu naruszenia zasad prywatności klientów wniesiona przeciwko Grupie przez kontrahentów oraz
przez właściwe organy państwowe.
W okresie sprawozdawczym nie zostały wniesione przez kontrahentów oraz właściwe organy państwowe przeciwko podmiotom
z grupy Kapitałowej skargi z powodu naruszenia zasad prywatności klientów.
2. Liczba potwierdzonych przypadków nieuprawnionego ujawnienia, kradzieży lub utraty danych klientów.
Nie stwierdzono wystąpienia potwierdzonych przypadków nieuprawnionego ujawnienia, kradzieży lub utraty danych klientów.
30 31
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Zasady udziału w życiu publicznym
1. Wartość finansowego i rzeczowego wsparcia udzielonego bezpośrednio lub pośrednio jakimkolwiek podmiotom,
z wyszczególnieniem tych podmiotów.
Podmiot udzielający wsparcia
Nazwa podmiotu,
któremu udzielono wsparcia
Kwota wsparcia
za 2020 r. w PLN
Gobarto S.A. Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Krotoszynie 11 760,71
Gobarto S.A. Szpital Powiatowy w Rawiczu sp. z o.o. 11 697,17
Gobarto S.A. Fundacja "Szpital Powiatowy w Krotoszynie" 10 000,00
Gobarto S.A. Klub Sportowy Orla Jutrosin 9 840,00
Razem 43 297,88
Gobarto Hodowca sp. z o.o. Fundacja Złotowianka (Antoni Smorawski) 10 000,00
Razem 10 000,00
Bioenergia sp. z o.o. Młodzieżowy Klub Sportowy K.S. Kometa Buków 500,00
Bioenergia sp. z o.o. Koło Łowieckie Diana Sulechów 34 440,00
Razem 34 940,00
Agroferm sp. z o.o. Milickie Centrum Medyczne sp. z o.o. 1 798,20
Razem 1 798,20
Agro Gobarto sp. z o.o. Gmina Włodowice 2 000,00
Agro Gobarto sp. z o.o. Koło Łowieckie Staniec i Poręba 239,30
Agro Gobarto sp. z o.o. Koło Łowieckie Staniec i Poręba 3 100,00
Agro Gobarto sp. z o.o. Koło Łowieckie Staniec i Poręba 191,88
Agro Gobarto sp. z o.o. Koło Łowieckie Staniec i Poręba 2 350,00
Agro Gobarto sp. z o.o. Koło Łowieckie Staniec i Poręba 204,94
Agro Gobarto sp. z o.o. Koło Łowieckie Staniec i Poręba 891,06
Agro Gobarto sp. z o.o. Miejsko-Gminny Klub Sportowy "Liswarta" Krzepice 5 000,00
Razem 13 977,18
Agro Bieganów sp. z o.o. Miejsko-Gminny Ośrodek Kultury w Cybince 500,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich 3 000,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Towarzystwo Miłośników Polesia i Białkowa 3 000,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Sołectwo Bieganów 5 000,00
Agro Bieganów sp. z o.o. NZOZ Szpital im. prof. Z. Religi w Słubicach sp. z o. o. 3 000,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Klub Sportowy AMG Cybinka Team 5 000,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Koło Łowieckie Budachów 5 000,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Koło Łowieckie Tumak 2 500,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Koło Łowieckie Sokół 2 500,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Towarzystwo Miłośników Polesia i Białkowa 2 500,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Spółdzielnia Mieszkaniowa w Bieganowie i Sołectwo Bieganów 3 000,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Parafia pw. MB Częstochowskiej w Cybince  4 000,00
Agro Bieganów sp. z o.o. Klub Sportowy AMG Cybinka Team 5 000,00
Agro Bieganów sp. z o.o. NZOZ Szpital im. prof. Z. Religi w Słubicach sp. z o. o. 5 000,00
Razem 49 000,00
Łączna wartość wszystkich darowizn 153 013,26
32 33
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Zgodność z regulacjami społecznymi i gospodarczymi
Łączna wartość kar finansowych wymierzonych wobec podmiotów z Grupy za naruszenie regulacji odnoszących się do
spraw społecznych oraz prowadzenia działalności gospodarczej, a w przypadku otrzymania przez nie kar niefinanso-
wych, łączna liczba tego typu kar. Jeżeli naruszenia wystąpiły, należy przedstawić okoliczności wystąpienia naruszeń.
Wobec podmiotów z Grupy Kapitałowej nie wymierzono kary finansowej ani kar niefinansowych za naruszenie regulacji odnoszących
się do spraw społecznych. W zakresie naruszenia regulacji związanych z prowadzeniem działalności gospodarczej:
- nie zostało zakończone postępowanie związane z wymierzoną w 2017 roku przez Prezesa URE karą finansową w wysokości 84
240 (osiemdziesiąt cztery tysiące dwieście czterdzieści) złotych za naruszenie przez podmiot z Grupy Kapitałowej obowiązku
stosowania się do ograniczeń w dostarczaniu i poborze energii elektrycznej w dniach 10-31.08.2015 roku. W dniu 17grudnia 2019
roku sąd wydał wyrok, którym obniżył Gobarto S.A. karę do 10 740 zł (dziesięć tysięcy siedemset czterdzieści złotych)i zasądził
na rzecz spółki od URE zwrot kosztów w wysokości 840 zł – wyrok nie jest prawomocny (dotyczy Gobarto S.A.).
Polityki stosowane przez jednostkę wraz z opisem procedur należytej staranności:
III Procedura anonimowego zgłaszania naruszeń
Procedura anonimowego zgłaszania naruszeń prawa, proce-
dur i innych regulacji wewnętrznych oraz standardów etycz-
nych obowiązujących w Gobarto S.A. obowiązuje od grudnia
2019 roku i umożliwia zarówno zgłaszanie nieprawidłowości
przez pracowników poprzez bezpośredni kontakt z właści-
wymi osobami zapewniającymi anonimowość zgłaszającego
oraz gwarantującymi mu bezpieczeństwo, jak zapewniające
pełną anonimowość zgłoszenie poprzez pocztę elektronicz-
ną za pomocą formularza dostępnego na stronie interneto-
wej firmy. Niezależnie od formy zgłoszenia nieprawidłowo-
ści następuje po jego otrzymaniu wszczęcie postępowania
wyjaśniającego. W przypadku uzasadnionych zgłoszeń, co
potwierdza dochodzenie wstępne, Dział Kontroli i Audytu
podejmuje dalsze działania, również wtedy, gdy zgłoszenie
nie dotyczy Gobarto S.A., lecz któregokolwiek z pozostałych
podmiotów wchodzących w skład Grupy.
IV Procedura informowania o zdarzeniach nadzwyczaj-
nych
Obowiązująca od stycznia 2018 roku procedura informowa-
nia o zdarzeniach nadzwyczajnych wprowadziła obowiązek
informowania bezpośrednich przełożonych oraz właściwego
członka zarządu o zdarzeniach nadzwyczajnych w Grupie.
Przez zdarzenie nadzwyczajne należy rozumieć zdarzenie lub
A
W odniesieniu do zagadnień społecznych od kwietnia 2018 roku
obowiązuje w Gobarto S.A. polityka bezpieczeństwa informacji
wraz z towarzyszącą jej instrukcją zarządzania systemem infor-
matycznym. Określają one zasady przetwarzania i ochrony da-
nych osobowych w sposób zapewniający ich ochronę i gwaran-
tujący prywatność klientów. Pozostałe podmioty Grupy przyjęły
i wdrożyły odpowiednie regulacje, zasadniczo oparte na tych,
które obowiązują w podmiocie dominującym. Dodatkowo w roku
2020 w Gobarto S.A. przyjęta została Polityka bezpieczeństwa
ICT (teleinformatyka) wraz z zasadami postępowania użytkowni-
ka zasobów teleinformatycznych, których celem jest zapewnie-
nie bezpiecznego wytwarzania, przetwarzania, przechowywania
i przesyłania informacji z wykorzystaniem eksploatowanych
wSpółce urządzeń, systemów i sieci teleinformatycznych oraz
narzędzi programowych i aplikacji oraz Polityka bezpieczeństwa
informacji w Gobarto S.A., której celem jest zapewnienie właści-
wej ochrony informacji.
B
W ramach polityki przeciwdziałania korupcji za najbardziej istot-
ne uznano przeciwdziałanie wykorzystywaniu pozycji zajmowa-
nej przez kluczowych menedżerów Grupy dla uzyskiwania korzy-
ści niezgodnych z prawem i zasadami uczciwego prowadzenia
biznesu. Uzyskaniu efektów w tym zakresie służą działania po-
dejmowane na czterech różnych polach, pozwalające na zapo-
bieżeniu nagannym sytuacjom od różnych stron. Działania te, to:
kontrola powiązań kluczowych menedżerów oraz członków ich
rodzin z podmiotami współpracującymi z Grupą, transparentny
system wyboru wykonawców usług, dostaw lub robót budow-
lanych, możliwość anonimowego zgłaszania naruszeń oraz obo-
wiązek informowania o zdarzeniach nadzwyczajnych, w tym min.
o zdarzeniach o charakterze kryminalnym.
I Kontrola powiązań kluczowych menedżerów
Celem uniknięcia konfliktu interesów Dział Audytu We-
wnętrznego na bieżąco zbiera i analizuje informacje o przy-
padkach współpracy kluczowych menedżerów Grupy oraz
członków ich rodzin lub podmiotów z nimi powiązanych
zGrupą lub z jej dostawcami czy odbiorcami. Analizie podle-
gają informacje o zawartych przez członków rodziny mene-
dżerów umowach z którymkolwiek podmiotem z Grupy, przy-
padkach współpracy przez podmioty z Grupy z podmiotami,
którymi członkowie rodzin menedżerów zarządzają, zktóry-
mi współpracują lub w inny sposób są z nimi powiązani oraz
okoliczność o charakterze szczególnym, niecodziennym za-
istniałym lub mogącym, w oparciu o obiektywne przesłanki,
wystąpić, które istotnie wpływa lub może poważnie zakłócić
bieżące lub przyszłe funkcjonowanie Gobarto S.A. bądź jej
spółek zależnych lub ma albo może mieć wpływ na wizeru-
nek tych podmiotów. Oprócz zdarzeń losowych, nieszczęśli-
wych wypadków czy poważnych wypadków, zdarzenia nad-
zwyczajne to również zdarzenia o charakterze kryminalnym
mające miejsce na terenie prowadzonej działalności, takie
jak kradzież, pobicie, spowodowanie wypadku pod wpły-
wem alkoholu, itp. Informacja o zdarzeniach nadzwyczajnych
powinna być przekazana natychmiast, bez względu na porę
dnia.
C
W odniesieniu do poszanowania praw człowieka Gobarto S.A.
nie stosuje odrębnej polityki. Nie planując inwestowania w pań-
stwach, w których brak poszanowania tych praw stanowi po-
ważne wyzwanie dla podmiotów gospodarczych, Gobarto S.A.
poprzestaje na stosowaniu się do powszechnie obowiązujących
norm i zasad.
Rezultaty stosowania przez Gobarto S.A. przyjętych polityk moż-
na ocenić za pomocą przyjętych wskaźników efektywności.
o przypadkach dokonywania przez kluczowych menedżerów
rozliczeń czy akceptowaniu płatności wynikających z umów
z członkami ich rodzin lub z jakimkolwiek podmiotem, z któ-
rym są oni powiązani. Wyniki bieżących analiz wskazują,
iżwprzypadku ponad 80% menedżerów nie występują ja-
kiekolwiek związki członków ich rodzin z podmiotami z Gru-
py. W pozostałych przypadkach, najczęściej polegających
na zatrudnieniu członków rodzin menedżerów w Grupie, nie
stwierdzono niczego nagannego i narażającego Grupę na
ryzyko.
II Procedura wyboru wykonawców usług, dostaw lub ro-
bót budowlanych w Grupie
Procedura wyboru wykonawców usług, dostaw lub robót
budowlanych w Grupie obowiązuje od lutego 2019 roku
i zastąpiła ona dotychczas obowiązującą regulację. Proce-
dura dotyczy inwestycji majątkowych, remontów i moder-
nizacji majątku trwałego. Nie stosuje się jej przy bieżących,
standardowych zakupach, przy zakupach realizowanych za
pośrednictwem portalu zakupowego w ramach realizacji
budżetów poszczególnych jednostek organizacyjnych oraz
w przypadku nagłych awarii. Stosowanie procedury ma za-
pewnić wyłonienie najkorzystniejszej oferty, czyli oferty, któ-
ra przedstawia najkorzystniejszy bilans ceny i kosztu, przy
uwzględnieniu innych kryteriów odnoszących się do przed-
miotu usług, dostaw lub robót budowlanych. Osoby związa-
ne z postępowaniem nie mogą pozostawać z potencjalnym
wykonawcą w jakimkolwiek stosunku prawnym lub faktycz-
nym, który mógłby budzić wątpliwości co do ich bezstronno-
ści. Decyzja o wyborze wykonawcy powyżej określonej kwo-
ty wymaga akceptacji właściwego członka zarządu Gobarto
S.A. lub uchwały zarządu podmiotu zamawiającego oraz ak-
ceptacji członka zarządu Gobarto S.A. nadzorującego dany
podmiot. Procedurę wyboru wykonawców usług, dostaw lub
robót budowlanych uzupełniają regulacje odnoszące się do
konkretnych pól działalności Grupy, spośród których należy
przede wszystkim wymienić procedurę zatwierdzania umów
handlowych sprzedażowych w Gobarto S.A. obowiązującą
od września 2018 roku i określającą zasady przygotowywa-
nia umów handlowych w zakresie sprzedaży towarów, usta-
lania warunków handlowych we współpracy z kontrahenta-
mi oraz zatwierdzania umów handlowych, a także regulującą
sposób prowadzenia kontroli nad procesem zawierania tych-
że umów.
34 35
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Obszar społeczny
ZDROWIE I BEZPIECZEŃSTWO KLIENTA
W 2020 roku Gobarto S.A. w ramach współpracy z Organizacjami Pożytku Publicznego przekazało żywność
o wartości 3 335,44 zł.
W obszarze społecznym Gobarto prowadzi działania w 3 kluczowych obszarach dotyczących:
• Zdrowie i bezpieczeństwo klienta,
• Jakości i oznakowania towaru i produktu,
• Oceny społecznej dostawców.
Zdrowie i bezpieczeństwo klientów jest jednym z priorytetowych
celów naszej działalności. Cel ten realizujemy poprzez kontro-
le dostaw, kontrole produkcji, kontrole produktów oraz kontrole
wysyłek. Ocenę wykonanej pracy mierzymy ilościami reklamacji.
Dodatkowo badamy satysfakcję klienta ze współpracy z nami.
W trosce o bezpieczeństwo żywności dbamy o podnoszenie
świadomości klientów, których traktujemy jako „opiekunów”
bezpieczeństwa żywności w celu należytego dostarczania to-
Drastyczny spadek liczby klientów objętych badaniem satysfakcji oraz klientów przeszkolonych
w2020 roku vs. 2019 rok wynikał z sytuacji pandemicznej.
waru KONSUMENTOWI. W latach ubiegłych robiliśmy to m.in.
poprzez szkolenie klientów na organizowanych targach dla
klientów dystrybucji, co dodatkowo uatrakcyjniało i podnosi-
ło wartość takich wydarzeń. Szkolenia kończyły się wydaniem
zaświadczeń, co też przyczynia się do uwiarygodniania kompe-
tencji klientów w czasie kontroli Urzędowej Kontroli Żywności tj.
sanepidu. W2020 roku ze względu na sytuację pandemiczną nie
były organizowane takie wydarzenia.
Wysyłki reklamowane
przez klientów
2019 2020
105 266
Wysyłki sprawdzone pod
względem środka transportu
2019 2020
60 677
57 351
100 935
2019 2020
58 900
48 366
56 367
reklamacje z powodów
jakościowych
reklamacje z powodów
logistycznych
44 568
Klienci objęci badaniem
satysfakcji
Klienci przeszkoleni
2019 20192020 2020
585
13
56
0
GOBARTO S.A.
36 37
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Obszar społeczny
JAKOŚĆ W TYM OZNAKOWANIE TOWARÓW I PRODUKTÓW OCENA SPOŁECZNA DOSTAWCÓW
Każdy wyprodukowany przez nas produkt przechodzi wieloeta-
pową kontrolę jakości zanim opuści zakład produkcyjny. Kontro-
lowane są surowce przyjmowane do zakładu, parametry procesu
produkcyjnego, cechy półproduktów i wyrobu gotowego. Ostat-
nie elementy kontrolne, to sposób pakowania i znakowania żyw-
ności, a także warunki transportu (czystość, temperatura) przez
załadowaniem towaru na wysyłkę do klienta.
Dbamy o odpowiednie, zgodne z przepisami prawa dostarcza-
nie surowców do produkcji. Kontrolujemy proces produkcyjny,
bezpieczeństwo produkcji i autentyczność oraz pochodzenie
surowców. Realizujemy to poprzez zatwierdzanie (audyty) do-
stawców, co eliminuje tych, którzy mogą być zagrożeniem dla
prowadzonej przez nas działalności. Zatwierdzeniu podlegają
tez dostawcy opakowań do pakowania żywności oraz dostaw-
cy usług wykonywanych na naszych obiektach, gdzie jednym
z kryteriów wyboru jest dostosowanie się do naszych wymagań
higieniczno-sanitarnych.
W dystrybucji kontrola dotyczy przyjmowanych produktów do
Centrów dystrybucyjnych, oceny stanu towaru przed wysyłką
oraz warunków magazynowania i w dostawie do klienta. Pro-
dukty nie spełniające wymagań Spółki nie są do Centrów Dys-
trybucyjnych przyjmowane.
W tym zakresie dokonujemy:
• weryfikacji posiadania przez dostawców polityk jakości –
ilość tych dostawców przedstawiona jest w tabeli poniżej;
• oceny i zatwierdzania dostawców opakowań dla zakładów
produkcyjnych oraz centrów dystrybucyjnych;
• oceny i zatwierdzania dostawców surowców dla zakładów
produkcyjnych;
• oceny i zatwierdzania dostawców towarów dla zakładów
produkcyjnych oraz centrów dystrybucyjnych;
• oceny i zatwierdzania dostawców usług dla zakładów
produkcyjnych oraz centrów dystrybucyjnych.
Błędy wykryte
w znakowaniu
2019 2020
573
237
2019 2020
ilość dostawców opakowań w dostawach do zakładów produkcyjnych
i centrów dystrybucyjnych
szt. 26 48
ilość dostawców surowców w dostawach do zakładów produkcyjnych szt. 360 312
ilość dostawców usług w dostawach do zakładów produkcyjnych
i centrów dystrybucyjnych
szt. 289 401
RAZEM szt. 675 761
Reklamacje
po dostawie
2019 2020
21 461
19 064
Dostawy sprawdzone pod
względem środka transportu
2019 2020
98 634
121 085
Dostawcy
opakowań
zatwierdzeni
Dostawcy surowców
iproduktów zatwierdzeni
2019 2020
38
44
2019 2020
360
553
GOBARTO S.A.
38 39
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Obszar społeczny
ZDROWIE I BEZPIECZEŃSTWO KLIENTA
W obszarze społecznym Grupa Kapitałowa Gobarto prowadzi działania w 3 kluczowych obszarach dotyczą-
cych:
• Zdrowie i bezpieczeństwo klienta,
• Jakości i oznakowania towaru i produktu,
• Oceny społecznej dostawców.
Zdrowie i bezpieczeństwo klientów jest jednym z priorytetowych
celów naszej działalności. Cel ten realizujemy poprzez kontro-
le dostaw, kontrole produkcji, kontrole produktów oraz kontrole
wysyłek. Ocenę wykonanej pracy mierzymy ilościami reklamacji.
Dodatkowo badamy satysfakcję klienta ze współpracy z nami.
W trosce o bezpieczeństwo żywności dbamy o podnoszenie
świadomości klientów, których traktujemy jako „opiekunów”
bezpieczeństwa żywności w celu należytego dostarczania to-
waru KONSUMENTOWI. W latach ubiegłych robiliśmy to m.in.
poprzez szkolenie klientów na organizowanych targach dla
klientów dystrybucji, co dodatkowo uatrakcyjniało i podnosi-
ło wartość takich wydarzeń. Szkolenia kończyły się wydaniem
zaświadczeń, co też przyczynia się do uwiarygodniania kompe-
tencji klientów w czasie kontroli Urzędowej Kontroli Żywności tj.
sanepidu. W2020 roku ze względu na sytuację pandemiczną nie
były organizowane takie wydarzenia.
Wysyłki reklamowane
przez klientów
2019 2020
120 325
Wysyłki sprawdzone pod
względem środka transportu
2019 2020
67 713
62 640
110 567
2019 2020
65 641
44 568
61 323
reklamacje z powodów
jakościowych
reklamacje z powodów
logistycznych
49 244
Klienci objęci badaniem
satysfakcji
Klienci przeszkoleni
2019 20192020 2020
680
49
56
0
GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO
Drastyczny spadek liczby klientów objętych badaniem satysfakcji oraz klientów przeszkolonych
w2020 roku vs. 2019 rok wynikał z sytuacji pandemicznej.
40 41
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Obszar społeczny
JAKOŚĆ W TYM OZNAKOWANIE TOWARÓW I PRODUKTÓW OCENA SPOŁECZNA DOSTAWCÓW
Każdy wyprodukowany przez nas produkt przechodzi wieloeta-
pową kontrolę jakości zanim opuści zakład produkcyjny. Kontro-
lowane są surowce przyjmowane do zakładu, parametry procesu
produkcyjnego, cechy półproduktów i wyrobu gotowego. Ostat-
nie elementy kontrolne, to sposób pakowania i znakowania żyw-
ności, a także warunki transportu (czystość, temperatura) przez
załadowaniem towaru na wysyłkę do klienta.
Dbamy o odpowiednie, zgodne z przepisami prawa dostarcza-
nie surowców do produkcji. Kontrolujemy proces produkcyjny,
bezpieczeństwo produkcji i autentyczność oraz pochodzenie
surowców. Realizujemy to poprzez zatwierdzanie (audyty) do-
stawców, co eliminuje tych, którzy mogą być zagrożeniem dla
prowadzonej przez nas działalności. Zatwierdzeniu podlegają
tez dostawcy opakowań do pakowania żywności oraz dostaw-
cy usług wykonywanych na naszych obiektach, gdzie jednym
z kryteriów wyboru jest dostosowanie się do naszych wymagań
higieniczno-sanitarnych.
W dystrybucji kontrola dotyczy przyjmowanych produktów do
Centrów dystrybucyjnych, oceny stanu towaru przed wysyłką
oraz warunków magazynowania i w dostawie do klienta. Pro-
dukty nie spełniające wymagań Spółki nie są do Centrów Dys-
trybucyjnych przyjmowane.
W tym zakresie dokonujemy:
• weryfikacji posiadania przez dostawców polityk jakości –
ilość tych dostawców przedstawiona jest w tabeli poniżej;
• oceny i zatwierdzania dostawców opakowań dla zakładów
produkcyjnych oraz centrów dystrybucyjnych;
• oceny i zatwierdzania dostawców surowców dla zakładów
produkcyjnych;
• oceny i zatwierdzania dostawców towarów dla zakładów
produkcyjnych oraz centrów dystrybucyjnych;
• oceny i zatwierdzania dostawców usług dla zakładów
produkcyjnych oraz centrów dystrybucyjnych.
Błędy wykryte
w znakowaniu
2019 2020
581
448
2019 2020
ilość dostawców opakowań w dostawach do zakładów produkcyjnych
i centrów dystrybucyjnych
szt. 86 112
ilość dostawców surowców w dostawach do zakładów produkcyjnych szt. 1 167 679
ilość dostawców usług w dostawach do zakładów produkcyjnych
i centrów dystrybucyjnych
szt. 406 556
RAZEM szt. 1 659 1 347
Reklamacje
po dostawie
2019 2020
21 466
21 772
Dostawy sprawdzone pod
względem środka transportu
2019 2020
100 814
132 403
Dostawcy
opakowań
zatwierdzeni
Dostawcy surowców
iproduktów zatwierdzeni
2019 2020
94
108
2019 2020
1 219
1 041
GRUPA KAPITAŁOWA GOBARTO
42 43
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Oddziaływanie na środowisko – dystrybucja
EMISJA GAZÓW WODA I ŚCIEKI
ŚCIEKI I ODPADY
Dwutlenek węgla
[kg]
Ilość pobranej wody (łącznie z ujęć własnych i wodociągowych) [m
3
]
Ilość wytworzonych ścieków [m
3
]
Odpady INNE niż
niebezpieczne [t]
Fluorowęglowodory
[kg]
Tlenek węgla
[kg]
Związki NO
x
[kg]
Związki SO
x
[kg]
2019
20192019
53 969
235
104
7
44
2
1
2019 2019 2019 20192020
20202020
75 015
280
28
39
65
2020 2020 2020 2020
39%
73%
50%
457%
48%
W 2019 i 2020 roku przeprowadzono po 22
badań monitoringowych ścieków – żadne
nie wykazało przekroczeń.
W 2019 roku przeprowadzono jedną kon-
trolę urzędową z zakresu ochrony środo-
wiska – nie skutkowała ona żadnymi sank-
cjami. W roku 2020 nie przeprowadzono
kontroli urzędowych z tego zakresu.
13 077
13 077
9 251
9 251
W 2020 r. emisja fluorowęglowodorów
była o 73% niższa niż w 2019 r., co zwią-
zane jest głównie z zamontowaniem wla-
tach ubiegłych systemów wykrywania
wycieków w Centrach Dystrybucyjnych
w Krakowie i w Poznaniu. Dodatkowo
w 2019 roku wystąpiły wycieki czynnika
chłodniczego w CD w Katowicach, pod-
czas gdy w 2020 roku nie odnotowano
takich awarii, co bezpośrednio przełożyło
się spadek zaprezentowany na załączo-
nym wykresie.
Emisja gazów i pyłu do powietrza z pro-
cesu spalania paliw w źródłach ciepła
wzrosła w 2020 r. vs. 2019 r., co przede
wszystkim związane jest zastosowaniem
automatycznych wyliczeń emisji, na pod-
stawie nowych wskaźników w bazie KO-
BiZE.
W centrach dystrybucyjnych nośnikiem
energii jest gaz ziemny, który należy do
niskoemisyjnych nośników. Ponadto we
wszystkich lokalizacjach prowadzony jest
bieżący monitoring zużycia gazu.
W 2019 roku wystąpiły dwie awarie wCD
w Krakowie, które przełożyły się na
zwiększone zużycie wody i ilość wytwo-
rzonych ścieków, podczas gdy w 2020 nie
odnotowano takich awarii, czego rezul-
tatem jest widoczny na załączonym wy-
kresie spadek ilości pobranej wody oraz
ilości wytworzonych ścieków. We wszyst-
kich lokalizacjach prowadzony jest bieżą-
cy monitoring ilości i jakości zużywanej
wody.
2019 2020
GOBARTO S.A.
44 45
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Oddziaływanie na środowisko – produkcja
GOBARTO S.A.
EMISJA GAZÓW
W 2019 i 2020 roku przeprowadzono po 6
badań monitoringowych ścieków – żadne
nie wykazało przekroczeń.
W 2019 i 2020 roku nie przeprowadzono
żadnych kontroli urzędowych z zakresu
ochrony środowiska.
WODA I ŚCIEKI
ŚCIEKI I ODPADY
Amoniak
[kg]
Ilość pobranej wody (łącznie z ujęć własnych i wodociągowych) [m
3
]
Ilość oczyszczonych ścieków odprowadzonych do środowiska (w tym przyjętych do oczyszczania od zewnętrznych dostawców) [m
3
]
Ilość wytworzonych ścieków [m
3
]
Odpady INNE niż
niebezpieczne [t]
Dwutlenek węgla
[kg]
Osady ściekowe [t]
Fluorowęglowo-
dory [kg]
Produkty uboczne
pochodzenia
zwierzęcego [t]
Niemetanowe
lotne związki
organiczne [kg]
Tlenek węgla
[kg]
Związki NO
x
[kg]
Związki SO
x
[kg]
2019
20192019 2019
2019
1 754
160
3,1 mln
5 662
10
10 057
1 566
172
1 566
8
190
1 576
83
2019
2019
2019
2019
2019 2019 2019 20192020
20202020 2020
2020
755
135
3,3 mln
6 864
5
11 668
1 569
2020
2020
2020
2020
2020 2020 2020 2020
16%
57%
6%
10%
1%
938%
50%
21%
16%
269 975
265 019
362 384
280 198
343 509
425 104
W 2020 emisja amoniaku była o 57% niż-
sza niż w 2019 r.. W 2019 roku w związku
wykrytą nieszczelnością dokonano napeł-
nienia instalacji chłodniczej na bazie amo-
niaku w zakładzie w Grąbkowie, natomiast
w 2020 roku nie odnotowano przypadko-
wej emisji, co bezpośrednio przełożyło się
na widoczny spadek emisji rok do roku.
Emisja fluorowęglowodorów powstaje
głównie w wyniku nieszczelności instala-
cji chłodniczych i jest to emisja przypad-
kowa. Spadek emisji świadczy o dobrej
pracy instalacji, dzięki wykonywanym re-
gularnym przeglądom sprawności i pró-
bom szczelności urządzeń chłodniczych.
Dodatkowo w zakładzie zainstalowany
jest system wykrywania wycieków, który
także przyczynia się do minimalizowania
emisji czynników chłodniczych.
Wzrost emisji gazów względem roku
ubiegłego, w tym emisji dwutlenku węgla
o6%, tlenku węgla o 10% oraz SO
x
, zwią-
zany był przede wszystkim z większą emi-
sją kotłowni należących do Gobarto S.A.
oraz zastosowaniem nowych wskaźników
do wyliczeń emisji, opublikowanych przez
KOBiZE w 2021 r. Przedmiotowe wskaźni-
ki zostały przygotowane w KOBiZE IOŚ-
-PIB na podstawie najnowszych, dostęp-
nych danych, z uwzględnieniem nowych
wymagań dla kotłów wprowadzonych do
obrotu i do użytkowania od dnia 1 stycz-
nia 2020 r., zgodnych z rozporządzeniem
Komisji (UE) 2015/1189 z dnia 28 kwiet-
nia 2015 r. w sprawie wykonania dyrek-
tywy Parlamentu Europejskiego i Rady
2009/125/WE w odniesieniu do wymo-
gów dotyczących ekoprojektu dla kotłów
na paliwo stałe.
Emisja zanieczyszczeń z procesu spalania
paliw, nie powoduje emisji zanieczyszczeń
w stopniu przekraczającym dopuszczalne
normy. Dla instalacji IPPC zlokalizowa-
nej na terenie zakładu produkcyjnego
wGrąbkowie normy emisji substancji do
powietrza określone zostały w pozwo-
leniu zintegrowanym. Analiza wyników
pomiarów emisji zarówno w 2019 i 2020
roku wykazała, iż były dotrzymane normy
środowiskowe dla wszystkich badanych
substancji.
Woda
W zakładzie prowadzony jest bieżący
monitoring ilości zużywanej wody oraz
dbałość o utrzymanie w dobrym stanie
technicznym i eksploatacyjnym instalacji
wodnych.
Ścieki
Wszystkie powstające w zakładzie ścieki
poddawane są oczyszczeniu w zakłado-
wej oczyszczalni ścieków. Ponadto do
zakładowej oczyszczalni przyjmowane są
także ścieki od innych podmiotów.
Oczyszczone ścieki odprowadzane są do
środowiska i podlegają regularnemu mo-
nitoringowi przez akredytowane laborato-
ria. Analiza wyników pomiarów w 2020r.
wykazuje, że dotrzymane były normy
środowiskowe dla wszystkich badanych
substancji.
Wzrost zużycia wody i ilości ścieków
w2020 r. w stosunku do 2019 r. wynikał
głównie z większej ilości ubojów w za-
kładzie w Grąbkowie oraz uruchomienia
instalacji do zmiękczania wody.
Odpady
Ilość powstających osadów ściekowych
jest wypadkową ilości oczyszczanych
ścieków oraz ich ładunku. Wszystkie wy-
tworzone osady ściekowe poddawane są
procesowi higienizacji i przekazywane do
rolniczego zagospodarowania w procesie
odzysku R10 tj. obróbki na powierzchni
ziemi przynoszącej korzyści dla rolnictwa
oraz poprawę stanu środowiska.
Przyczyną wzrostu ilości osadów ścieko-
wych o 21% oraz produktów ubocznych
pochodzenia zwierzęcego o 16% jest
większy ubój odnotowany w 2020 roku.
46 47
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Oddziaływanie na środowisko – dystrybucja
EMISJA GAZÓW WODA I ŚCIEKI
ŚCIEKI I ODPADY
Dwutlenek węgla
[kg]
Ilość pobranej wody (łącznie z ujęć własnych i wodociągowych) [m
3
]
Ilość wytworzonych ścieków [m
3
]
Odpady INNE niż
niebezpieczne [t]
Fluorowęglowodory
[kg]
Tlenek węgla
[kg]
Związki NO
x
[kg]
Związki SO
x
[kg]
2019
20192019
53 969
235
104
7
44
2
1
2019 2019 2019 20192020
20202020
75 015
342
28
39
65
2020 2020 2020 2020
39%
46%
73%
50%
457%
48%
W 2019 i 2020 roku przeprowadzono po 26
badań monitoringowych ścieków – żadne
nie wykazało przekroczeń.
W 2019 roku przeprowadzono jedną kon-
trolę urzędową z zakresu ochrony środo-
wiska – nie skutkowała ona żadnymi sank-
cjami. W roku 2020 nie przeprowadzono
kontroli urzędowych w tym zakresie.
15 288
15 288
11 040
11 040
W 2020 r. emisja fluorowęglowodorów
była o 73% niższa niż w 2019 r., co zwią-
zane jest głównie z zamontowaniem wla-
tach ubiegłych systemów wykrywania
wycieków w Centrach Dystrybucyjnych
w Krakowie i w Poznaniu. W 2019 roku
wystąpiły wycieki czynnika chłodniczego
w CD w Katowicach, podczas gdy w2020
roku nie odnotowano takich awarii, co
bezpośrednio przełożyło się spadek za-
prezentowany na załączonym wykresie.
Emisja gazów i pyłu do powietrza z pro-
cesu spalania paliw w źródłach ciepła
uległa podwyższeniu w 2020 r. vs. 2019 r.
na co wpływ przede wszystkim związane
miało zastosowaniem automatycznych
wyliczeń emisji, na podstawie nowych
wskaźników w bazie KOBiZE. W centrach
dystrybucyjnych nośnikiem energii jest
gaz ziemny, który należy do niskoemisyj-
nych nośników. Ponadto we wszystkich
lokalizacjach prowadzony jest bieżący
monitoring zużycia gazu.
W 2019 roku wystąpiły dwie awarie wCD
w Krakowie, które przełożyły się na
zwiększone zużycie wody i ilość wytwo-
rzonych ścieków, podczas gdy w 2020
roku nie odnotowano takich awarii, czego
rezultatem jest widoczny na załączonym
wykresie spadek ilości pobranej wody
oraz ilości wytworzonych ścieków. We
wszystkich lokalizacjach prowadzony jest
bieżący monitoring ilości i jakości zuży-
wanej wody.
2019 2020
Grupa Kapitałowa Gobarto
48 49
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
W 2019 roku przeprowadzono 12 badań
monitoringowych ścieków- żadne nie wy-
kazało przekroczeń. W 2020 roku wykona-
no takich badań 22 – żadne nie wykazało
przekroczeń.
W 2019 oraz 2020 nie przeprowadzono
żadnej kontroli urzędowej z zakresu ochro-
ny środowiska.
Oddziaływanie na środowisko – produkcja
Grupa Kapitałowa GOBARTO
EMISJA GAZÓW WODA I ŚCIEKI
ŚCIEKI I ODPADY
Amoniak
[kg]
Ilość pobranej wody (łącznie z ujęć własnych i wodociągowych) [m
3
]
Ilość oczyszczonych ścieków odprowadzonych do środowiska (w tym przyjętych do oczyszczania od zewnętrznych dostawców) [m
3
]
Ilość wytworzonych ścieków [m
3
]
Odpady INNE niż
niebezpieczne [t]
Dwutlenek węgla
[kg]
Osady ściekowe [t]
Fluorowęglowo-
dory [kg]
Produkty uboczne
pochodzenia
zwierzęcego [t]
Niemetanowe
lotne związki
organiczne [kg]
Tlenek węgla
[kg]
Związki NO
x
[kg]
Związki SO
x
[kg]
2019
20192019 2019
2019
1 754
1 583
13,8 mln
6 879
24
13 621
1 570
1 646
12 055
162
5 649
9 871
149
2019
2019
2019
2019
2019 2019 2019 20192020
20202020 2020
2020
755
1 342
11,9 mln
9 153
76
14 217
1 582
2020
2020
2020
2020
2020 2020 2020 2020
4%
57%
14%
243%
18%
8%
217%
1%
33%
15%
789 125
783 129
362 384
627 224
680 647
515 430
Dane dotyczącą 5 zakładów produkcyj-
nych: GOBARTO S.A., GOBARTO Dzi-
czyzna, Meat Pac, ZM Silesia S.A. oraz
SILESIA PET FOODS, przy czym dane
dotyczące dwóch ostatnich podmiotów
za rok 2020 obejmują tylko okres pierw-
szego półrocza, co powoduje iż przedsta-
wione dane nie są porównywalne rok do
roku.
W 2019 roku w związku wykrytą niesz-
czelnością dokonano napełnienia instala-
cji chłodniczej na bazie amoniaku w za-
kładzie w Grąbkowie, natomiast w 2020
roku nie odnotowano przypadkowej emi-
sji, co bezpośrednio przełożyło się na wi-
doczny spadek emisji rok do roku o 57%.
Emisja fluorowęglowodorów związana
jest z „ucieczką” z instalacji chłodniczych
i klimatyzacyjnych czynnika chłodnicze-
go.
Emisja zanieczyszczeń z procesu spalania
paliw, nie powoduje emisji zanieczyszczeń
w stopniu przekraczającym dopuszczalne
normy. Dla instalacji IPPC zlokalizowa-
nej na terenie zakładu produkcyjnego
wGrąbkowie normy emisji substancji do
powietrza określone zostały wpozwole-
niu zintegrowanym.
Analiza wyników pomiarów emisji zarów-
no w 2019 i 2020 roku wykazała, iż były
dotrzymane normy środowiskowe dla
wszystkich badanych substancji.
Emisja gazów i pyłu do powietrza z proce-
su spalania paliw w źródłach ciepła uległa
podwyższeniu w 2020 r. vs. 2019 r. na co
wpływ przede wszystkim miało zastoso-
wanie nowych wskaźników do wyliczeń
emisji, opublikowanych przez KOBiZE.
Woda
W zakładach prowadzony jest bieżący
monitoring ilości zużywanej wody oraz
dbałość o utrzymanie w dobrym stanie
technicznym i eksploatacyjnym instalacji
wodnych.
Ścieki
Wszystkie powstające w zakładach ście-
ki poddawane są oczyszczeniu w zakła-
dowej oczyszczalni ścieków. Ponadto do
zakładowej oczyszczalni w Grąbkowie
przyjmowane są także ścieki od innych
podmiotów.
Oczyszczone ścieki odprowadzane są do
środowiska i podlegają regularnemu mo-
nitoringowi przez akredytowane labora-
toria. Analiza wyników pomiarów w 2020
r. wykazuje, że dotrzymane były normy
środowiskowe dla wszystkich badanych
substancji.
Zużycie wody i ilość wytworzonych ście-
ków wynika głównie z ilości ubojów i jest
bezpośrednio związane z zapotrzebowa-
niem produkcji.
Odpady
Ilość powstających osadów ściekowych
jest wypadkową ilości oczyszczanych
ścieków oraz ich ładunku.
Wszystkie wytworzone osady ściekowe
poddawane są procesowi higienizacji
i przekazywane do rolniczego zagospo-
darowania w procesie odzysku R10 tj. ob-
róbki na powierzchni ziemi przynoszącej
korzyści dla rolnictwa oraz poprawę sta-
nu środowiska.
50 51
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
W 2019 roku przeprowadzono dwukrotnie
badania monitoringowe ścieków – żadne
nie wykazało przekroczeń.
W 2020 roku przeprowadzono 14 takich ba-
dań – żadne nie wykazało przekroczeń.
W 2019 oraz 2020 nie przeprowadzono
żadnej kontroli urzędowej z zakresu ochro-
ny środowiska.
Oddziaływanie na środowisko – produkcja
Grupa Kapitałowa GOBARTO | Silesia S.A.
EMISJA GAZÓW WODA I ŚCIEKI
ŚCIEKI I ODPADY
Ilość pobranej wody (łącznie z ujęć własnych i wodociągowych) [m
3
]
Ilość wytworzonych ścieków [m
3
]
Odpady INNE niż
niebezpieczne [t]
Dwutlenek węgla
[kg]
Osady ściekowe [t]
Fluorowęglowo-
dory [kg]
Produkty uboczne
pochodzenia
zwierzęcego [t]
Niemetanowe
lotne związki
organiczne [kg]
Tlenek węgla
[kg]
Związki NO
x
[kg]
Związki SO
x
[kg]
20192019
2019
1 418
10,6 mln
1 217
10
1 808
4
1 458
10 374
149
5 406
8 205
64
2019
2019
2019
2019
2019 2019 2019 2019
20202020
2020
1 200
8,5 mln
2 289
71
576
13
2020
2020
2020
2020
2020 2020 2020 2020
68%
20%
21%
57%
271%
610%
15%
225%
88%
506 359
506 359
329 976
320 568
Dane za rok 2020 obejmują tylko okres
pierwszego półrocza, co powoduje iż
przedstawione dane nie są porównywal-
ne rok do roku.
Raport za 2019 r. dotyczył emisji z 1 in-
stalacji tj. Zakładu Produkcyjnego wSo-
snowcu, natomiast raport za pierwsze
półrocze 2020 r. dotyczył emisji do środo-
wiska z5instalacji tj. Zakładów Produk-
cyjnych w Sosnowcu, Pszczynie, Goczał-
kowicach-Zdroju, Mokrsku i Ćwiklicach.
Emisja fluorowęglowodorów związana
jest z „ucieczką” z instalacji chłodniczych
iklimatyzacyjnych czynnika chłodniczego.
W marcu 2019 r. w ZP w Sosnowcu uru-
chomiony został agregat kogeneracyjny,
dodatkowe źródło emisji, które w 2020
roku pracowało przez pełne 6 miesięcy.
Z pracą agregatu kogeneracyjnego, któ-
rego paliwem jest gaz ziemny wiąże się
emisja zanieczyszczeń do powietrza. Na
terenie pozostałych Zakładów wymienio-
nych wyżej znajdują się kotły energetycz-
nego spalania, których praca związana
jest z emisją zanieczyszczeń pyłowo-ga-
zowych, co zostało wykazane. Ponadto
emisja gazów i pyłu do powietrza z proce-
su spalania paliw wźródłach ciepła uległa
podwyższeniu w2020 r. vs. 2019 r. z uwagi
na zastosowanie nowych wskaźników do
wyliczeń emisji, opublikowanych przez
KOBiZE, co prowadziło do podwyższenia
wielkości emisji szczególnie dla tlenku
węgla, azkolei np. wyraźnego obniżenia
dla tlenków siarki.
Woda i ścieki
Zużycie wody i ilość wytworzonych ście-
ków związana była bezpośrednio z za-
potrzebowaniem produkcji. Odnotowano
wzrost produkcji i związane z nim większe
zapotrzebowanie na wodę i „produkcję”
ścieków.
Odpady
Odpady były wytworzone w związku
zfunkcjonowaniem łącznie pięciu zakła-
dów produkcyjnych. Szczególną uwagę
zwraca się na segregację odpadów, za-
tem ogranicza się ilość odpadów zmie-
szanych podobnych do komunalnych.
Wykazane osady ściekowe, pochodzą
z trzech instalacji tj. podczyszczalni
ścieków w Sosnowcu oraz oczyszczalni
ścieków w Pszczynie i Mokrsku. W 2019 r.
raportowane były tylko osady z podczysz-
czalni w Sosnowcu.
Ilość osadów ściekowych jest bezpośred-
nio związana z ładunkiem zanieczysz-
czeń w ściekach surowych, stopniem ich
oczyszczenia (redukcją zanieczyszczeń)
oraz stopniem odwodnienia osadu ście-
kowego.
52 53
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Oddziaływanie na środowisko – trzoda chlewna
EMISJA GAZÓW
ŚCIEKI I ODPADY
Amoniak
[kg]
Odpady INNE niż
niebezpieczne [t]
Dwutlenek węgla
[kg]
Odpady niebezpieczne
[t]
Tlenek węgla
[kg]
Produkty uboczne
pochodzenia
zwierzęcego [t]
Związki NO
x
[kg]
Związki SO
x
[kg]
2019
2019
51 280
15 649
0,94 mln.
6
7 722
786
948
1 635
2 326
2019
2019
2019
2019
2019 20192020
2020
120 223
253
1,1 mln.
4
12 966
1 063
763
2020
2020
2020
2020
2020 2020
134%
98%
33%
35%
17%
68%
20%
42%
W 2019 oraz 2020 roku przeprowadzono
trzynastokrotnie badania monitoringowe
ścieków – żadne nie wykazało przekroczeń.
W 2019 roku przeprowadzono 10 kontroli
urzędowych z zakresu ochrony środowiska
– jedna zakończyła się sankcją.
W 2020 odbyło się 9 kontroli – dwie zakoń-
czyły się sankcjami.
WODA I ŚCIEKI
Ilość pobranej wody (łącznie z ujęć własnych i wodociągowych) [m
3
]
Ilość oczyszczonych ścieków odprowadzonych do środowiska (w tym przyjętych do oczyszczania od zewnętrznych dostawców) [m
3
]
Ilość wytworzonych ścieków [m
3
]
20192019 2019 20202020 2020
381 687
499
3 368
449 536
499
4 014
W 2019 r. dokonano kompleksowej mo-
dernizacji fermy, należącej do zakładu
Ferma- Pol w Zalesiu, gdzie produkcja
zwierzęca została wznowiona w grudniu
2020 r. Grupa Gobarto dodatkowo naby-
ła dwie nowe fermy, a mianowicie fermę
wBukowie pod koniec 2019 roku oraz fer-
mę w Klępsku na początku 2020 roku.
W 2019 i 2020 roku realizowane były pro-
jekty związane z dostosowaniem ferm
do nowych wymogów i standardów śro-
dowiskowych wynikających z przepisów
unijnych oraz konkluzji BAT. Obejmowały
one działania administracyjne związane
z uzyskaniem zmian pozwoleń zintegro-
wanych na eksploatację instalacji oraz
wprowadzenia technik mających na celu
zmniejszenie emisji azotu i fosforu.
Dla instalacji IPPC zlokalizowanych na
terenie ferm normy emisji substancji do
powietrza określone zostały na podstawie
wskaźników emisji przyjętych w aktualnej
decyzji udzielającej Pozwolenia Zintegro-
wanego. W ostatniej zmianie PZ zwery-
fikowano wielkość emisji do powietrza,
wprzypadku emisji amoniaku dostosowu-
jąc wskaźnik emisji do poziomu określo-
nego w konkluzjach BAT, obowiązujących
dla chowu świń.
Konkluzje BAT są dokumentem, który
obligatoryjnie należy uwzględnić przy
określaniu wielkości emisyjnych z insta-
lacji. Decyzja wykonawcza komisji (UE)
2017/302 z dnia 15 lutego 2017 r. ustana-
wiająca konkluzje dotyczące najlepszych
dostępnych technik (BAT) w odniesieniu
do intensywnego chowu drobiu lub świń
zgodnie z dyrektywą Parlamentu Europej-
skiego i Rady 2010/75/UE (notyfikowana
jako dokument nr C (2017) 688) została
ogłoszona 21 lutego 2017 r. i obowiązuje
od 21 lutego 2021 r. Wszystkie instalacje
posiadające pozwolenia zintegrowane,
znajdujące się na fermach zostały zwery-
fikowane pod kątem spełniania konkluzji
BAT i były zobligowane do zmiany pozwo-
leń zintegrowanych oraz dostosowania
instalacji. W zależności od daty wydania
decyzji zmieniającej PZ, przyjmowane są
nowe wskaźniki do obliczeń emisji do po-
wietrza.
Zmiana emisji CO
2
, podobnie jak CO, SO
x
i NO
x
spowodowana jest zastosowaniem
nowych wskaźników do wyliczeń emisji,
opublikowanych przez KOBiZE w 2021 r.
i rekomendowanych do sporządzania ra-
portu za 2020 r.
Przedmiotowe wskaźniki zostały przygo-
towane w KOBiZE IOŚ-PIB na podsta-
wie najnowszych, dostępnych danych,
zuwzględnieniem nowych wymagań dla
kotłów wprowadzonych do obrotu i do
użytkowania od dnia 1 stycznia 2020 r.,
zgodnych z rozporządzeniem Komisji (UE)
2015/1189 z dnia 28 kwietnia 2015 r. w
sprawie wykonania dyrektywy Parlamen-
tu Europejskiego i Rady 2009/125/WE w
odniesieniu do wymogów dotyczących
ekoprojektu dla kotłów na paliwo stałe.
Odpady
W 2019 roku w związku przebudową fer-
my w Zalesiu, wytworzono ponad 15 tys.
ton odpadów innych niż niebezpieczne,
powstałych z demontażu i rozbiórki bu-
dynków.
Ilość produktów ubocznych pochodzenia
zwierzęcego związana jest ściśle z ilością
produkcji ferm, gdzie na wzrost przełożyło
się przede wszystkim uruchomienie za-
kładu w Zalesiu pod koniec 2020 roku w
związku z zakończoną modernizacją oraz
nabycie dwóch nowych ferm.
W 2019 roku ferma Nowy Świat przeka-
zała do biogazowni 848 t gnojowicy, jako
produkt pochodzenia zwierzęcego, co w
niniejszym raporcie za 2020 rok zostało
wykazane w danych dotyczących bio-
gazowni na stronie 59. Gnojowica z ferm
przekazywana do bezpośredniego rolni-
czego wykorzystania jest nawozem na-
turalnym, w przypadku kierowania jej do
biogazowni rolniczej traktowana jest jako
PUPZ.
Grupa Kapitałowa GOBARTO
54 55
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Oddziaływanie na środowisko – uprawa zboża
EMISJA GAZÓW
ŚCIEKI I ODPADY
Dwutlenek węgla
[kg]
Odpady INNE niż
niebezpieczne [t]
Tlenek węgla
[kg]
Odpady niebezpieczne
[t]
Związki NO
x
[kg]
Związki SO
x
[kg]
2019
2019
106 008
5
22 2
27
78
5
2019
2019
2019 20192020
2020
217 575
146
6
55
2020
2020
2020 2020
105%
87%
20%
104%
60%
WODA I ŚCIEKI
Ilość pobranej wody (łącznie z ujęć własnych i wodociągowych) [m
3
]
Ilość wytworzonych ścieków [m
3
]
20192019 20202020
1 709
16
1 660
13
W roku 2020 źródłem emisji była suszar-
nia kukurydzy należąca do spółki PLON.
W 2020 roku wielkość emisji zależała od
ilości i wilgotności zboża przeznaczonego
do suszenia.
W Suszarni stosowane było paliwo gazo-
we – propan, a więc nośnik o niskiej emi-
syjności.
Ilość zużytej wody zależna jest od rodza-
ju upraw w danym roku. Woda zużywana
jest m.in. do przygotowywania oprysków
inawozów dolistnych
Grupa Kapitałowa GOBARTO
56 57
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Oddziaływanie na środowisko – dane skonsolidowane
EMISJA GAZÓW WODA I ŚCIEKI
Amoniak
[kg]
Ilość pobranej wody (łącznie z ujęć własnych i wodociągowych) [m
3
]
Ilość oczyszczonych ścieków odprowadzonych do środowiska (w tym przyjętych do oczyszczania od zewnętrznych dostawców) [m
3
]
Ilość wytworzonych ścieków [m
3
]
Dwutlenek węgla
[kg]
Fluorowęglowo-
dory [kg]
Niemetanowe
lotne związki
organiczne [kg]
Tlenek węgla
[kg]
Związki NO
x
[kg]
Związki SO
x
[kg]
2019
20192019 2019
53 034
19,5 mln
133
1 574
40 540
27 343
3 079
23 012
18 015
2 538
2019 2019 2019 2019 2019 20192020
20202020 2020
120 978
21,6 mln
105
1 586
2020 2020 2020 2020 2020 2020
11%
43%
21%
18%
34%
128%
1 188 341
363 859
802 044
1 089 946
515 929
695 956
Dane dotyczące ZM Silesia S.A. oraz SILESIA PET FOODS obej-
mują tylko okres pierwszego półrocza 2020 roku.
Na wzrost emisji gazów, główny wpływ miało zastosowanie
nowych wskaźników do wyliczeń emisji, opublikowanych przez
KOBiZE w 2021 r. Przedmiotowe wskaźniki zostały przygotowa-
ne w KOBiZE IOŚ-PIB na podstawie najnowszych, dostępnych
danych, z uwzględnieniem nowych wymagań dla kotłów wpro-
wadzonych do obrotu i do użytkowania od dnia 1 stycznia 2020
r., zgodnych z rozporządzeniem Komisji (UE) 2015/1189 z dnia
28 kwietnia 2015 r. w sprawie wykonania dyrektywy Parlamentu
Europejskiego i Rady 2009/125/WE w odniesieniu do wymogów
dotyczących ekoprojektu dla kotłów na paliwo stałe.
Podsumowując kluczowe zmiany emisji w 2020 roku względem
roku ubiegłego przedstawione na wcześniejszych stronach:
• Emisja amoniaku w Grupie Gobarto wzrosła o 128% w 2020 r. vs.
2019 r. co było rezultatem realizowanych projektów związanych
z dostosowaniem ferm do nowych wymogów i standardów
środowiskowych wynikających z przepisów unijnych oraz
konkluzji BAT. Dla instalacji IPPC zlokalizowanych na terenie
ferm normy emisji substancji do powietrza określone zostały
na podstawie wskaźników emisji przyjętych w aktualnej
decyzji udzielającej Pozwolenia Zintegrowanego. W ostatniej
zmianie PZ zweryfikowano wielkość emisji do powietrza,
wprzypadku emisji amoniaku dostosowując wskaźnik emisji
do poziomu określonego w konkluzjach BAT, obowiązujących
dla chowu świń.
• Zmiana wskaźników emisji gazów w 2020 roku, względem
roku ubiegłego wynikała głównie z zastosowania nowych
wskaźników do wyliczeń emisji, opublikowanych przez KOBiZE.
Wzrost emisji CO
2
wynika przede wszystkim z inwestycji
wnowe źródła wytwórcze w zakładach produkcyjnych Silesia
S.A. (wysokosprawna jednostka kogeneracji na gaz ziemny)
oraz kotłowni w spółce Gobarto S.A. oraz zwiększonej
produkcji energii ze źródeł odnawialnych w biogazowniach,
wtym nabytej w styczniu 2020 r.
• W 2020 r. emisja fluorowęglowodorów była w Grupie Gobarto
o 21% niższa niż w 2019 r., co osiągnięto głównie dzięki
zamontowaniu w latach ubiegłych w zakładzie produkcyjnym
w Grąbkowie oraz w Centrach Dystrybucyjnych w Krakowie
i w Poznaniu systemów wykrywania wycieków czynnika
chłodniczego oraz bieżącym przeglądom konserwacyjnym
instalacji, co przełożyło się na mniejszą ilość wycieków
czynnika chłodniczego z instalacji.
• Ilość odpadów innych niż niebezpieczne w Grupie
Gobarto wzrosła o 104% w 2020 r. vs. 2019 r. głównie
w związku z wytworzeniem produktów pofermentacyjnych
klasyfikowanych pod kodem odpadu w nabytej w styczniu
2020 r. biogazowni Klępsk.
• Należy zwrócić uwagę na inwestycje we własne źródła
energii w Grupie, które wygenerowały dodatkowe emisje.
Globalnie w bilansie jednak ograniczają emisje do środowiska
dzięki wytwarzaniu energii w źródłach odnawialnych w tym
zodzyskiem energii z odpadów organicznych i/lub wytwarzania
energii elektrycznej i ciepła w wysokosprawnej kogeneracji.
ŚCIEKI I ODPADY
Odpady INNE niż
niebezpieczne [t]
Odpady
niebezpieczne [t]
Osady ściekowe
[t]
Produkty
uboczne
pochodzenia
zwierzęcego [t]
6 880
2019
9 154
2020
17 479
2019
35 633
2020
62 687
52 888
2019 2020
38
2019
17
2020
33%
104%
16%
55%
W 2019 przeprowadzono 51 badań
monitoringowych ścieków – żad-
ne nie wykazało przekroczeń.
W 2020 przeprowadzono 61 badań
monitoringowych ścieków – żad-
ne nie wykazało przekroczeń.
W 2019 przeprowadzono po jede-
naście kontroli urzędowych z za-
kresu ochrony środowiska, jedna
wykazała przekroczenia.
W 2020 przeprowadzono po pięt-
naście kontroli urzędowych z za-
kresu ochrony środowiska, dwie
wykazały przekroczenia.
Grupa Kapitałowa GOBARTO
58 59
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Oddziaływanie
na środowisko – transport
Oddziaływanie
na środowisko
– biogazownie
EMISJA GAZÓW
WODA I ŚCIEKI
Ilość pobranej wody (łącznie z ujęć własnych i wodociągowych) [m
3
]
Związki SO
x
[kg]
Związki SO
x
[kg]
Dwutlenek węgla
[kg]
Dwutlenek węgla
[kg]
Tlenek węgla
[kg]
Tlenek węgla
[kg]
Związki NO
x
[kg]
Związki NO
x
[kg]
20192020
2019 2019
38 052
4,5 mln
6
31 131
2020 2020
19 954
8,2 mln
10
4 292
2
1 274
2019 2019
48%
82%
67%
86%
41% 50%
100%
96%
2019 20192020 2020
29 14 183
2019 2019
17 7 153
0
57
2020 20202020 2020
57
23
Grupa Kapitałowa GOBARTO Grupa Kapitałowa GOBARTO
EMISJA GAZÓW
ŚCIEKI I ODPADY
Odpady INNE niż
niebezpieczne
[t]
Odpady niebezpieczne
[t]
Produkty uboczne
pochodzenia zwierzęcego
[t]
2019
6
6
48 326
2020
33 658
7
17%
22%
2019 2020 2019
37 576
2020
60
Sprawozdanie na temat informacji niefinansowych Gobarto S.A. oraz Grupy Kapitałowej Gobarto za 2020 rok
Raport zatwierdzony przez
Zarząd GOBARTO S.A.
31 marca 2021
Marcin Śliwiński
Prezes Zarządu
31 marca 2021
Katarzyna Goździkowska-Gaztelu
Wiceprezes Zarządu
31 marca 2021
Karol Ludwiński
Wiceprezes Zarządu
31 marca 2021
Rafał Oleszak
Wiceprezes Zarządu
31 marca 2021
Roman Miler
Wiceprezes Zarządu
Kluczowe obszary ryzyka
niefinansowego
W poprzednich rozdziałach niniejszego Raportu szerzej opisane zostały kluczowe obszary ryzyka oraz zarządzanie nimi - podsumo-
wanie tego prezentuje poniższa tabela:
OBSZAR RYZYKA ZARZĄDZANIE RYZYKIEM
Niepowodzenie we wdrażaniu strategii
Zwiększenie konkurencyjności, w tym presja na atrakcyjność oferty w zakre-
sie cen i jakości;
Korzystanie z możliwości jaki daje model biznesowy „od ziarna do stołu”;
Potencjalnie rozbieżne cele i brak efektywnej
komunikacji z interesariuszami
Prowadzenie odpowiedzialnego społecznie biznesu;
Atrakcyjne warunki dla pracowników;
Dialog z władzami lokalnymi i państwowymi;
Wspieranie społeczności lokalnych;
Stała i transparentna komunikacja z interesariuszami;
Zanieczyszczenie środowiska na skutek
prowadzonej działalności
Racjonalne zarządzanie gospodarką wodną;
Minimalizacja emisji gazów;
Racjonalne gospodarowanie odpadami;
Potencjalne zagrożenia dla zdrowia
i bezpieczeństwa klientów
Dbałość o bezpieczeństwo żywności – w tym jakość i oznakowanie produk-
tów;
Ocena społeczna dostawców;
Dbałość o wysokiej jakości warunki sanitarne w centrach dystrybucyjnych
oraz transporcie;
Rozbudowany i wysoce kompetentny Dział Jakości;
www.gobarto.pl